ઉનાળામાં ઘરે બનાવો કાચી કેરીની મીઠી ચટણી

17 May, 2024

ચટણી બનાવવા માટે તમારે કાચી કેરી લેવી પડશે, તેને ધોઈને સારી રીતે છોલી લેવી પડશે.

હવે કેરીના ઝીણા ટુકડા કરો અને ગોટલી કાઢી લો.

જો તમે આ ચટણીને સિલ બટ્ટા સાથે બનાવશો તો તેનો સ્વાદ પણ સારો આવશે અને ટેક્સચર પણ સારું રહેશે.

જો તમારી પાસે ચટણી સ્ટવ પર બનાવવાનો સમય ન હોય તો તમે મિક્સરમાં કેરીની ચટણી પણ બનાવી શકો છો.

આ માટે મિક્સરમાં સમારેલી કેરીના ટુકડા મૂકો.

હવે તેમાં લગભગ 1 ચમચી વરિયાળી ઉમેરો.

તેમાં લાલ મરચું પાવડર અને થોડું મીઠું મિક્સ કરો અને ચટણીને મિક્સરમાં પીસી લો.

જ્યારે કેરી થોડી છીણાઈ જાય, ત્યારે ચટણીમાં ગોળના 2-3 ટુકડા ઉમેરો અને ફરીથી મિક્સરમાં મિક્સ કરો.

તમે કેરીની ચટણીને તમારા સ્વાદ પ્રમાણે મીઠી અને ખાટી બનાવી શકો છો.

આ રીતે સ્વાદિષ્ટ મીઠી અને ખાટી કેરીની ચટણી તૈયાર થાય છે, જેને તમે કોઈપણ એરટાઈટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરી શકો છો.

આ રીતે, આ ચટણી 10-15 દિવસ સુધી બગડશે નહીં અને સરળતાથી ખાઈ શકાય છે.

કેરીની ચટણીને પરાઠા કે રોટલી સાથે સર્વ કરો.

More stories

ઉનાળામાં દરરોજ સૂકું નાળિયેર ખાવાના છે ચમત્કારિક ફાયદા, જાણો

કેરીના પાનનું પાણી પીવાના ફાયદા જાણી ચોંકી જશો

ઈશા અંબાણીએ નાની દીકરીને ખોળામાં લઈને કર્યો ક્યૂટ ડાન્સ, વાયરલ થયો વીડિયો

તમારા ઘરની તુલસી સાથે જોડાયેલી આ 7 ભૂલો ક્યારેય ન કરતાં, જાણો કારણ