પ્રોટીન ફક્ત આપણા શરીરના સ્નાયુ પેશીઓને રિપેર જ નથી કરતું, પરંતુ તેમને જાળવવામાં પણ મદદ કરે છે. પ્રોટીન આપણા વાળને સ્વસ્થ પણ રાખે છે અને ત્વચા સારી લાગે છે.
પ્રોટીન
જ્યારે પ્રોટીન સોર્સની વાત આવે છે, ત્યારે મોટાભાગના લોકો વિચારે છે કે ચિકન અથવા અન્ય માંસાહારી ખોરાક પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત પૂરો પાડે છે.
પ્રોટીનના વેજ સોર્સ
આ મોટાભાગના લોકોની પ્રિય શાકભાજી છે. તેમાં પ્રોટીન સહિત ઘણા પોષક તત્વો ભરપૂર હોય છે. તેથી તેમને આહારમાં સામેલ કરવા ફાયદાકારક છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આ બેમાંથી કયું વધુ પ્રોટીન પૂરું પાડશે?
રાજમા અને છોલે ચણા
કિડની બિન્સ જેને રાજમા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે ભાત સાથે સ્વાદિષ્ટ રીતે જોડાયેલું છે. હેલ્થલાઇન અનુસાર 100 ગ્રામ બાફેલા રાજમા 8.7 ગ્રામ પ્રોટીન પૂરું પાડે છે.
રાજમામાં પ્રોટીન
હેલ્થલાઇન અનુસાર 164 ગ્રામ, અથવા એક કપ રાંધેલા ચણામાં 14.5 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે. આમ રાજમા અને ચણામાં વોલ્યુમની દ્રષ્ટિએ લગભગ સમાન માત્રામાં પ્રોટીન હોય છે.
ચણામાં પ્રોટીન
મોટાભાગના લોકો રાજમા અને ચણાને શાકભાજી તરીકે ખાય છે. જે તેલ અને મસાલા સાથે રાંધેલા હોય છે. જો કે જો તમે ફિટનેસ ઉત્સાહી છો અને પ્રોટીન માટે તેનું સેવન કરો છો તો તેને અંકુરિત કરવા અથવા બાફવા બેસ્ટ છે.
આ રીતે ખાવું બેસ્ટ
રાજમા અને ચણામાં ફાઇબર, મેંગેનીઝ, ફોલેટ (B9), કોપર અને આયર્ન જેવા પોષક તત્વો હોય છે. તેથી તમે તમારા આહારમાં બંને કઠોળનો સંતુલિત રીતે સમાવેશ કરી શકો છો.