કિસમિસમાં વિટામિન બી, વિટામિન સી, આયર્ન, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, ફાઇબર અને વિવિધ એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે, જે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણી રીતે ફાયદાકારક છે.
પોષક તત્વો
કિસમિસને આયર્નનો ખૂબ જ સારો સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. જે શરીરમાં આયર્નની ઉણપને ભરવામાં મદદ કરે છે. તેથી તે નવું લોહી બનાવવામાં મદદ કરી શકે છે.
આયર્નનો સારો સ્ત્રોત
તે એસિડિટી અથવા પાચન સંબંધિત સમસ્યાઓ માટે ફાયદાકારક છે. તેમાં સારી માત્રામાં ફાઇબર પણ હોય છે, જે યોગ્ય પાચન માટે જરૂરી છે.
પાચન માટે ફાયદાકારક
આયુર્વેદ નિષ્ણાત ડૉ. કિરણ ગુપ્તા કહે છે કે રાત્રે 10 થી 20 કિસમિસ પાણીમાં પલાળીને ખાવી અને પાણી પીવું સૌથી ફાયદાકારક છે.
ખાવાની સાચી રીત
જો કિસમિસને રાતભર પાણીમાં પલાળી રાખવામાં આવે તો તેના કેટલાક પોષક તત્વો પાણીમાં ઓગળી જાય છે. તેથી તેના પાણીમાં વિટામિન અને ખનિજો પણ પૂરતા પ્રમાણમાં મળી રહે છે.
કિસમિસનું પાણી
કિસમિસમાં કુદરતી મીઠાશ હોય છે. તેને ખાવાથી ઉર્જા મળે છે. તેમાં સારી માત્રામાં કેલરી પણ હોય છે, જે વજન વધારવામાં મદદ કરી શકે છે.
શરીર માટે ઉર્જા
ડાયાબિટીસ, બ્લડ પ્રેશર ધરાવતા લોકો અથવા વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહેલા લોકોએ તેને ખાતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ લેવી જોઈએ. કિસમિસમાં કુદરતી મીઠાશ હોય છે, જે બ્લડ સુગરનું લેવલ પણ વધારી શકે છે.