વરિયાળીમાં વિટામિન સી, એ, ફાઇબર, પોટેશિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, એનેથોલ, ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે.
ઉનાળામાં શરીરને ઠંડુ રાખવા માટે વરિયાળી એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. તેની અસર ઠંડક છે, જે શરીરની આંતરિક ગરમી ઘટાડે છે.
1 ચમચી વરિયાળીને આખી રાત પાણીમાં પલાળી રાખો અને સવારે ફિલ્ટર કરેલું પાણી પીવો. આ ઉપરાંત, તમે શેકેલી વરિયાળીને પીસીને અને તેને ખાંડ અને પાણીમાં ભેળવીને ઠંડુ શરબત પણ બનાવી શકો છો અને પી શકો છો.
વરિયાળીમાં ફાઇબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે, જે પાચનતંત્રને સુધારે છે. તે પેટમાં ગેસ, એસિડિટી અને અપચો ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
વરિયાળી ચયાપચયને ઝડપી બનાવે છે અને શરીરમાંથી ઝેરી પદાર્થોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. આ વજન નિયંત્રણમાં રાખે છે અને વધારાની ચરબી બર્ન કરવામાં મદદ કરે છે.
વરિયાળીમાં વિટામિન સી, એન્ટીઑકિસડન્ટ અને એન્ટી-બેક્ટેરિયલ ગુણ હોય છે. આ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે, જે રોગો અને ચેપ સામે રક્ષણ આપે છે.
વરિયાળીમાં વિટામિન એ હોય છે, જે આંખો માટે ફાયદાકારક છે. તે દ્રષ્ટિ સુધારે છે અને તેને સ્વસ્થ રાખે છે.