સરકારે બોર્બોન વ્હિસ્કી પરની આયાત ડ્યુટી 150 ટકાથી ઘટાડીને 100 ટકા કરવાનો નિર્ણય લીધો છે.
આ દરમિયાન, ચાલો તમને જણાવીએ કે બોર્બોન વ્હિસ્કી શું છે.
બોર્બોન એક અમેરિકન વ્હિસ્કી છે જેનો ઉદ્દભવ 15મી અને 16મી સદીમાં થયો હતો.
શરૂઆતમાં, ઉત્તર અમેરિકામાં દારૂના બજારમાં રમનું પ્રભુત્વ હતું, પરંતુ વ્હિસ્કીની માંગ વધી, અને પછી 1794 માં લોકોએ વ્હિસ્કી વેચવાનું શરૂ કર્યું, અને વ્હિસ્કીનું બજાર ઝડપથી વિકસ્યું.
અમેરિકન ક્રાંતિ દરમિયાન ફ્રેન્ચ લોકોએ "બોર્બોન" નામ આપ્યું હતું.
1919 થી 1933 સુધી વ્હિસ્કી ઉદ્યોગ માટે પ્રતિબંધ મુશ્કેલ હતો, પરંતુ બોર્બોન વ્હિસ્કી ફરીથી લોકપ્રિય બની અને ઉદ્યોગ પાછો ફર્યો.
બોર્બોન વ્હિસ્કી ફક્ત મકાઈમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તે તેના સ્વાદ, સુગંધ અને વિશિષ્ટતા માટે જાણીતું છે.
તેમાં ઓછામાં ઓછા 51 ટકા મકાઈ હોવી જોઈએ, જે ન્યુ મેક્સિકો અને ટેક્સાસ વચ્ચે સ્થિત કેન્ટુકી રાજ્યમાં ઉગાડવામાં આવે છે.
ત્યારબાદ મકાઈને ઘઉં અથવા જવ જેવા અન્ય અનાજ સાથે ભેળવવામાં આવે છે. આ મિશ્રણને મશીન દ્વારા દળવામાં આવે છે.
આથો લાવ્યા પછી તેને અલગ કરવામાં આવે છે. આ પછી તેને ઓછામાં ઓછા બે વર્ષ સુધી મેચ્યોર થવા માટે ઓક બેરલમાં રાખવામાં આવે છે.
તેના બેટરને 160 પ્રૂફ કે તેથી ઓછા તાપમાને નિસ્યંદિત કરવું આવશ્યક છે.