કેમિકલથી પાકેલી કેરી ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય પર શું અસર થાય છે?
આજકાલ કેરીઓને ઝડપથી પાકવા માટે ઘણી જગ્યાએ કેલ્શિયમ કાર્બાઇડનો ઉપયોગ થાય છે. આ કેમિકલ કેરીની કુદરતી મીઠાશ અને પોષણને નુકસાન પહોંચાડે છે.
કેરીઓ
રસાયણોનો ઉપયોગ કરીને પાકેલી કેરી પીળી અને સંપૂર્ણ પાકેલી દેખાઈ શકે છે પરંતુ તેનું સેવન કરવાથી ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
ગેરફાયદા
રસાયણોથી પાકેલી કેરી ખાવાથી પેટમાં દુખાવો, ગેસ, કબજિયાત અને ઝાડા જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. લાંબા સમય સુધી તેનું સેવન કરવાથી આંતરડાને પણ નુકસાન થઈ શકે છે.
પેટ સંબંધિત રોગો
ઘણા લોકોને એલર્જી, ખંજવાળ, ત્વચા પર ફોલ્લીઓ વગેરે જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. ખાસ કરીને સંવેદનશીલ ત્વચા ધરાવતા લોકોને સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડે છે.
ત્વચા પર અસર
કેલ્શિયમ કાર્બાઇડમાં આર્સેનિક હોય છે, જે એક હાનિકારક તત્વ છે. આનાથી મગજ, ઊંઘ અને નર્વસ સિસ્ટમ પર ખરાબ અસર પડી શકે છે
માનસિક અસરો
રસાયણોથી પાકેલી કેરી ખાવાથી બાળકોના શારીરિક અને માનસિક વિકાસ પર અસર પડી શકે છે. ગર્ભવતી સ્ત્રીઓ માટે આ વધુ ખતરનાક બની શકે છે.
બાળકો માટે જોખમ
રસાયણોનો ઉપયોગ કરીને પાકેલી કેરી ખૂબ જ ચમકતી હોય છે. તે સ્પર્શ કરવા માટે ખૂબ જ નરમ લાગે છે. અંદરના કેટલાક ભાગો કાચા હોય છે અને કેટલાક પાકેલા હોય છે.