પલાળેલી બદામની છાલને ફેંકી ન દેતા

07 Oct, 2024

બદામ ખાવી સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.

મોટાભાગના લોકો તેની છાલ ઉતાર્યા પછી પલાળેલી બદામ ખાવાનું પસંદ કરે છે.

જોકે, બહુ ઓછા લોકો જાણે છે કે બદામની છાલનો પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે.

ખરેખર, પલાળેલી બદામની છાલમાંથી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ચટણી બનાવી શકાય છે.

છાલની ચટણી બનાવવા માટે થોડું ઘી, 1 કપ બદામની છાલ અને 1 કપ મગફળી લો.

હવે આ બધું એક કડાઈમાં 1 કપ અડદની દાળ સાથે સારી રીતે શેકી લો.

બધું ઠંડુ થાય એટલે તેમાં 2-3 લીલાં મરચાં, લસણ, આદુ અને લીંબુનો રસ અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખો.

આ પછી તેમાં ઘી, મીઠો લીમડો, આખું લાલ મરચું અને રાય ઉમેરો અને ટેમ્પરિંગ લગાવો.

આ રીતે પલાળેલી બદામની છાલની સ્વાદિષ્ટ ચટણી તૈયાર થાય છે.