એવું માનવામાં આવે છે કે જલેબી તુર્કીના આક્રમણકારો સાથે ભારતમાં પહોંચી હતી. આવી સ્થિતિમાં કહેવાય છે કે ભારતમાં તેનો ઈતિહાસ 500 વર્ષથી વધુ જૂનો છે.
જલેબીનો ઈતિહાસ
લાલ-નારંગી રંગમાં ડુબાડેલી જલેબી અને ચાસણી ભારતના લગભગ દરેક ખૂણે કે શેરીમાં ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાવામાં આવે છે. જાણો તેને ખાવાની લોકપ્રિય રીતો વિશે.
જલેબી એક લોકપ્રિય મીઠાઈ
આ એક એવું કોમ્બિનેશન છે જેને ગુજ્જુ લોકો ખૂબ જ મજાની સાથે ખાય છે. આ જલેબી સાથે ફાફડા ખાવાએ ગુજરાતીઓ માટે સ્વર્ગના સુખથી કંઈ કમ નથી.
ફાફડા-જલેબી
યુપી અને બિહારના મોટા ભાગના વિસ્તારોમાં જલેબીને દહીં સાથે ખૂબ જ શોખથી ખાવામાં આવે છે. અહીંના લોકોને દહીં વગરની જલેબીનો સ્વાદ પસંદ નથી.
દહીં અને જલેબી
જલેબી અને રબડીનું મિશ્રણ મીઠાઈના શોખીનો માટે શ્રેષ્ઠ છે. કેસરની ચાસણીમાં બોળેલી જલેબીનો સ્વાદ રબડી સાથે ડબલ થઈ જાય છે. credit: cookbook.anu
જલેબી અને રબડી
આ મિશ્રણ ઈન્દોરમાં સૌથી પ્રખ્યાત છે. પરંતુ હવે તેને દેશના અન્ય ભાગોમાં પણ પસંદ થવાનું શરૂ થયું છે. મધ્યપ્રદેશમાં મોટાભાગના લોકો પોહા-જલેબીનો નાસ્તો કરે છે. Credit: foodisygwalior
પોહા-જલેબી
શું તમે જાણો છો કે આઈસ્ક્રીમને જલેબીનો 'પાર્ટનર' પણ માનવામાં આવે છે. બટરસ્કોચ ફ્લેવર્ડ આઈસ્ક્રીમ સાથે કેસર જલેબીનો સ્વાદ મનને પ્રફુલ્લિત કરે છે. photography_passion_click
જલેબી અને આઈસ્ક્રીમ
ભારતમાં લોકો ડાર્ક બ્રાઉન રંગની માવા જલેબીને ખૂબ પસંદ કરે છે. માવાથી ભરેલી આ મીઠાઈને 'જલેબા' કહે છે. તેનો સ્વાદ અલગ આવે છે. Credit: savorytales