લંચમાં ભાત ખાધા પછી તમને જલ્દી ઊંઘ આવી જાય છે, તો જાણો એનું કારણ
ભારતમાં વિશ્વમાં સૌથી વધુ ચોખાનું ઉત્પાદન થાય છે અને આપણા મોટાભાગના રાજ્યોમાં ભાત એક પ્રિય અને દૈનિક આહારનો એક ભાગ છે.
ભાત
જ્યારે ઉત્તર ભારતમાં ભાતને બાફીને અથવા સાંતળીને રાંધીને ખાવામાં આવે છે. દક્ષિણ ભારતમાં ઢોસા અને ઇડલી જેવી વિવિધ વાનગીઓ તેની સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. ભારતમાં ઘણી પરંપરાગત ભાતની વાનગીઓ છે.
ભાતની વાનગીઓ
બપોરના ભોજનને ભાત ખાવાનો શ્રેષ્ઠ સમય માનવામાં આવે છે કારણ કે તે તાત્કાલિક ઉર્જા પ્રદાન કરે છે, જેનો આપણે આખા દિવસ દરમિયાન ઉપયોગ કરી શકીએ છીએ. વજન નિયંત્રણ માટે ભાતને શ્રેષ્ઠ સમય પણ માનવામાં આવે છે.
બપોરે ભાત
તમે ઘણીવાર લોકોને કહેતા સાંભળ્યા હશે કે બપોરના ભોજનમાં ભાત ખાધા પછી ઊંઘ આવે છે. શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે આ પાછળનું કારણ શું છે? ચાલો જાણીએ.
જમ્યા પછી ઊંઘ
ચોખામાં ઘણા પોષક તત્વો હોય છે, પરંતુ તેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ વધુ હોય છે, જે ઝડપથી પચી જાય છે અને તમારા શરીરમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર વધારે છે, જેના કારણે સુસ્તી આવે છે.
ચોખામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ
ચોખામાં ટ્રિપ્ટોફન હોય છે, જે ઊંઘ લાવનાર હોર્મોન સેરોટોનિન ઉત્પન્ન કરવામાં મદદ કરે છે. ઇન્સ્યુલિન સાથે જોડવામાં આવે ત્યારે, આ પ્રક્રિયા ઝડપી બને છે, જેના કારણે ઘણીવાર ઊંઘ આવે છે.
ચોખામાં ટ્રિપ્ટોફન
ભારતમાં વિશ્વમાં સૌથી વધુ ચોખાનું ઉત્પાદન થાય છે અને આપણા મોટાભાગના રાજ્યોમાં ભાત એક પ્રિય અને દૈનિક આહારનો એક ભાગ છે.