મીઠા અને ખાટા મોસમી ફળ આલુ બુખારા માં ભરપૂર પોષણ હોય છે. તેમાં પોટેશિયમ, વિટામિન C, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, જેવા પોષક તત્વો હોય છે.
જો કે આલુ બુખારા એક મોસમી ફળ છે, પરંતુ ડ્રાય ફ્રુટ્સની જેમ સૂકો આલુ કોઈપણ ઋતુમાં આરામથી ખાઈ શકાય છે અને કેટલાક લોકો માટે તે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
કબજિયાતથી પીડિત લોકોને આલુ બુખારાના સેવનથી ઘણી રાહત મળે છે આ સિવાય અપચો, પેટમાં બળતરા, પેટ ફૂલવું જેવી સમસ્યાઓ પણ ઓછી થાય છે.
એનિમિયા એટલે કે લોહીની ઉણપથી પીડિત લોકો માટે આલુ બુખારાનું સેવન ફાયદાકારક છે, કારણ કે તેમાં આયર્ન પણ હોય છે.
જે લોકોને હાઈ બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યા હોય છે, તેઓને આલુ બુખારા ખાવાથી ફાયદો થાય છે, તેમાં પોટેશિયમ હોય છે જે બીપીને નિયંત્રિત કરવામાં અને હૃદયને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે.
આલુ નીચા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ધરાવતું ફળ છે અને તેમાં એવા સંયોજનો હોય છે જે બ્લડ સુગરને વધવા દેતા નથી, તેથી તે ડાયાબિટીસમાં ફાયદાકારક છે.
આલુ બુખારાનું સેવન આંખો, ત્વચા, માંસપેશીઓ, હાડકાઓ માટે પણ ફાયદાકારક છે, આ સિવાય તે મોસમી રોગોથી બચાવવામાં મદદરૂપ છે, કારણ કે તે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે.
જો તમે તમારા રોજિંદા આહારમાં તાજા અથવા સૂકા આલુ બુખારાનો સમાવેશ કરવા માંગો છો, તો દરરોજ 3 થી 4 આલુનું સેવન કરવું વધુ સારું છે.
નોંધ : અહીં આપવામાં આવેલી માહિતી ફક્ત આપની જાણકારી માટે છે.