તેજપતા માત્ર ખોરાકનો સ્વાદ અને સુગંધ જ નહીં, પણ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. આયુર્વેદમાં, તેને એક ઔષધીય વનસ્પતિ માનવામાં આવે છે, જેનો ઉપયોગ ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓના ઈલાજ માટે થાય છે.
તેજપતામાં ડાયાબિટીસ વિરોધી ગુણધર્મો હોય છે જે બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરે છે. આ ઉપરાંત, તેમાં એન્ટી-બેક્ટેરિયલ અને એન્ટી-વાયરલ ગુણધર્મો છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.
આયુર્વેદ નિષ્ણાત કિરણ ગુપ્તાના મતે, તેજપતાનું પાણી પીવાથી કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું થાય છે. તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે. શરદી અને ખાંસી ઓછી થાય છે. તે સ્થૂળતા ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે.
નિષ્ણાતોના મતે, શરદી અને ખાંસીની સમસ્યાથી છુટકારો મેળવવા માટે તેજપતાના પાણીનું સેવન કરી શકાય છે. શિયાળામાં અડધો ગ્લાસ તેજપતાનું પાણી પીવાથી શરદી અને ખાંસી સંપૂર્ણપણે મટી જાય છે.
નિષ્ણાત કિરણ ગુપ્તાએ જણાવ્યું હતું કે શિયાળામાં તેજપતાનું પાણી પીવું ફાયદાકારક બની શકે છે. પરંતુ જો તમે તેને ઉનાળામાં પીશો તો તેનાથી ગરમી સંબંધિત રોગો થઈ શકે છે. જેમ કે ઝાડા, ઉલટી અથવા તો ત્વચા પર ફોલ્લીઓ પણ થઈ શકે છે.
શરદી અને ખાંસી મટાડવા માટે, તમે 4-5 દિવસ સુધી એક ગ્લાસ તેજપતાનું પાણી પી શકો છો. પરંતુ ઉનાળામાં, તેનો અડધો ગ્લાસ પણ પીવાથી શરીર પર ગંભીર અસર પડી શકે છે. તેથી, ઉનાળામાં તેનું સેવન બિલકુલ ન કરો.
એક તપેલીમાં પાણી નાખીને ઉકાળો. હવે તેમાં તેજપતા ઉમેરો અને ધીમા તાપે ૫-૭ મિનિટ સુધી ઉકાળો. જ્યારે પાણી આછું ભૂરું કે લીલું થઈ જાય, ત્યારે ગેસ બંધ કરી દો. તેને ગાળી લો અને થોડું ઠંડુ થવા દો અને પછી તેમાં મધ ઉમેરીને પીવો.
નોંધ : અહીં અપવમાં આવેલી માહિતી ફક્ત આપની જાણકારી માટે છે. કોઈ પણ પ્રયોગ કરવા પહેલા નિષ્ણાતોની સલાહ લેવી.