કેસર વિશ્વનો સૌથી મોંઘો મસાલો છે.આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં કેસરની ખૂબ માંગ છે

(Credit: Social Media, Myntra)

જો કે, કેટલાક દેશોમાં કેસરનું ઉત્પાદન બહુ ઓછું થાય છે. પરંતુ કેટલાક દેશો 10,000 કિલોથી વધુ કેસરનું ઉત્પાદન કરી રહ્યા છે

વર્ષ 2018માં જાહેર કરાયેલા વર્લ્ડ ઈન્ટિગ્રેટેડ ટ્રેડ સોલ્યુશન્સના રિપોર્ટમાં વિશ્વના ટોપ-10 કેસર ઉત્પાદક અને નિકાસ કરતા દેશોની યાદી બહાર પાડવામાં આવી છે

વર્લ્ડ પોપ્યુલેશન રિવ્યુ અનુસાર ઈરાન વિશ્વનો સૌથી મોટો કેસરની નિકાસ કરતો દેશ છે. અહીંથી દર વર્ષે લગભગ 279.608 કિલો કેસરની નિકાસ કરવામાં આવે છે

ચીનમાં કેસરની ખેતી પણ મોટા પાયે થાય છે. વર્ષ 2021-22માં ચીને લગભગ 149,583 કિલો કેસરની નિકાસ કરી છે

આ યાદીમાં સ્પેનનું નામ ચોથા સ્થાન પર છે. વર્ષ 2021-22માં સ્પેનમાંથી લગભગ 78.898 કિ.ગ્રા. કેસરની નિકાસ કરવામાં આવી છે

ચેક રિપબ્લિકમાં પણ કેસરનું મોટા પાયે ઉત્પાદન થાય છે.વર્ષ 2021-22માં ચેક રિપબ્લિકે લગભગ 52,029 કિલો કેસરની નિકાસ કરી છે

રિપોર્ટ અનુસાર, વર્ષ 2021-22માં નેધરલેન્ડથી લગભગ 22,113 કિલો કેસરની નિકાસ કરવામાં આવી છે

કેસરની નિકાસના સંદર્ભમાં પણ અફઘાનિસ્તાન ખૂબ જ સારું રેન્કિંગ ધરાવે છે.અફઘાનિસ્તાને લગભગ 21,458 કિલો કેસરની નિકાસ કરીને 8મું સ્થાન મેળવ્યું છે

ભારતના પ્રખ્યાત કાશ્મીરી કેસરને GI ટેગ મળ્યો છે.આ કેસરની ઉત્તમ ગુણવત્તાને કારણે નિકાસમાં પણ વધારો થયો છે. વર્ષ 2021-22માં ભારતમાંથી 21,057 કિલો કેસરની નિકાસ કરવામાં આવી છે

કેસરની નિકાસના મામલે ઈટાલીએ ટોપ-10માં પોતાનું સ્થાન બનાવ્યું છે.આ દેશ દર વર્ષે 17,318 કિલો કેસરની નિકાસ કરે છે

(Credit: Social Media, Myntra)

કાળી હળદરની ખેતી કેવી રીતે કરવી ?