ડુંગળીને હવે મૂળ નહીં ઉગે! આ 5 રીતે ચોમાસામાં કરો સ્ટોર
લગભગ દરેક ઘરોમાં ડુંગળીનો ઉપયોગ મોટા પ્રમાણમાં થાય છે. કારણ કે ડુંગળીનો ઉપયોગ લગભગ દરેક વાનગીમાં થાય છે.
ડુંગળી
પરંતુ જો તેને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત ન કરવામાં આવે તો તે સડવા અથવા ઝડપથી બગડવા લાગે છે.
સંગ્રહિત
જોકે તેને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવા માટે તમારે કોઈ ખાસ ટ્રિક્સની જરૂર નથી. ફક્ત થોડી સ્માર્ટ ટિપ્સની મદદથી તેને અઠવાડિયા સુધી તાજી રાખી શકાય છે.
ખાસ ટ્રિક્સની જરૂર
ચાલો જાણીએ કે ડુંગળીને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી. ચાલો જાણીએ તે 5 સરળ ટિપ્સ વિશે.
સરળ ટિપ્સ
એવી ડુંગળી ખરીદો જે સૂકી હોય અને તેમાં કોઈ કાપો ન હોય. એવી ડુંગળી ન ખરીદો જેના મૂળ પહેલાથી જ બહાર નીકળી ગયા હોય અથવા ભીની દેખાય. આવી ડુંગળી લાંબા સમય સુધી ટકી રહે.
યોગ્ય ડુંગળી પસંદ કરો
ડુંગળીને ઠંડી, સૂકી અને એવી જગ્યાએ સ્ટોર કરો. જ્યાં સીધો સૂર્યપ્રકાશ ન હોય. તેને સીધા સૂર્યપ્રકાશ અને ભેજથી દૂર રાખો. ડુંગળીને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાનું ટાળો. કારણ કે તેનો સ્વાદ બગડી જાય છે.
સૂકી જગ્યાએ સ્ટોર
ડુંગળીને સંગ્રહિત કરવા માટે પ્લાસ્ટિકની થેલીઓનો ઉપયોગ કરશો નહીં. તેના બદલે ડુંગળીને બાસ્કેટમાં અથવા જાળીદાર બેગમાં રાખો.
જાળીદાર બેગ
ડુંગળીને ક્યારેય બટાકા સાથે ન રાખવી જોઈએ. બંને ગેસ અને ભેજ છોડે છે. આવી સ્થિતિમાં બંને એકબીજાને ઝડપથી બગાડે છે.
બટાકાથી દૂર રાખો
ડુંગળી ખરાબ તો નથી થઈ ગઈ ને તેની ખાતરી કરવા માટે વારંવાર તપાસતા રહો. જો કોઈ ડુંગળી ભીની કે નરમ લાગે કે ખરાબ ગંધ આવતી હોય તો તેને તાત્કાલિક કાઢી નાખો.