કેમ મોંઘુ વેચાય છે A2 ઘી, તેને ખાવાના ફાયદા શું છે?
29 July, 2025
Tv9 Gujarati
આજકાલ બજારમાં A2 લેબલિંગ સાથે વેચાતું દેશી ઘી ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. આ ઘી વિશે ઘણા દાવા પણ કરવામાં આવે છે કે તે સામાન્ય દેશી ઘી કરતા અલગ છે.
ઘી વિશે ઘણા દાવા
A2 ઘીની કિંમત સામાન્ય દેશી ઘી કરતા ઘણી વધારે છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો દેશી ઘીનો ભાવ 1000 રૂપિયા પ્રતિ કિલો હોય, તો A2 ઘી 3000 રૂપિયા પ્રતિ કિલો સુધી વેચાઈ રહ્યું છે.
A2 ઘી નો ભાવ
A2 દેશી ઘી વેચતી કંપનીઓ દાવો કરે છે કે આ ઘી સામાન્ય દેશી ઘી કરતા વધુ પૌષ્ટિક છે કારણ કે તે દેશી ગાયના દૂધમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.
દેશી ઘી કરતા વધુ પૌષ્ટિક
એવું કહેવાય છે કે આ ઘીમાં કુદરતી A2 બીટા-કેસીન પ્રોટીન, ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ, CLA હોય છે, જે તેને વધુ પૌષ્ટિક બનાવે છે.
ઘીમાં કુદરતી પોષક તત્વો
વાસ્તવમાં બીટા-કેસીન પ્રોટીન એક પ્રકારનું પ્રોટીન છે, જે દેશી ગાયના દૂધમાં જોવા મળે છે. આ આધારે, A1 અને A2 લેબલિંગ કરવામાં આવે છે.
A1 અને A2 લેબલિંગ
જોકે, નિષ્ણાતો કહે છે કે જ્યાં સુધી વૈજ્ઞાનિક રીતે સાબિત ન થાય કે A2 ઘી અન્ય ઘી કરતાં વધુ ફાયદાકારક છે, ત્યાં સુધી આવા દાવા ન કરવા જોઈએ.
અન્ય ઘી કરતાં વધુ ફાયદાકારક
દેશી ઘીના સેવનની વાત કરીએ તો, ગાયના ઘીમાં વિટામિન A, D, E, K જેવા પોષક તત્વો જોવા મળે છે. તે પાચનતંત્રને મજબૂત બનાવવામાં ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
ગાયના ઘીમાં વિટામિન
આયુર્વેદમાં દેશી ઘીનું સેવન કરવાનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે અને ત્વચાને સ્વસ્થ રાખે છે.