લીલા મરચાનો ઉપયોગ શાકભાજી અને ચટણી સહિત ઘણી વાનગીઓમાં થાય છે. ઘણા લોકો તેને કાચા ખાવાનો પણ આનંદ માણે છે, જે તેમના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે.
લીલા મરચામાં આયર્ન, કોપર, ફાઇબર, વિટામિન A, B6 અને C જેવા પોષક તત્વો હોય છે. તેથી, તેને ખાવાથી ઘણી રીતે ફાયદો થઈ શકે છે.
ઘણા લોકો સ્વાદ વધારવા માટે તેમના ભોજન સાથે લીલા મરચા ખાવાનો આનંદ માણે છે. પરંતુ શું આ સાચું છે? ચાલો દરરોજ લીલા મરચા ખાવાના ફાયદા અને કેટલાક મુખ્ય ફાયદાઓ જાણીએ.
આયુર્વેદ નિષ્ણાત કિરણ ગુપ્તા સમજાવે છે કે જો કોઈ વ્યક્તિને એસિડિટી નથી અને તેનું ચયાપચય સ્વસ્થ છે, તો દરરોજ લીલા મરચા ખાવાથી શરીરને વિટામિન સી મળે છે, જે ત્વચા અને એકંદર સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે.
જેમની પાચન શક્તિ ઓછી હોય છે (મંડુ) તેમની પાચન શક્તિ વધારે છે, જે પાચનમાં મદદ કરે છે. તેના વિના, ખોરાક યોગ્ય રીતે પચતો નથી. લીલા મરચા આ લોકો માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.
નિષ્ણાતો કહે છે કે પેટમાં અલ્સર અને એસિડિટી ધરાવતા લોકો, તેમજ શરીરમાં પિત્તનું પ્રમાણ વધુ હોય તેવા લોકોએ લીલા મરચાં ખાવાનું ટાળવું જોઈએ.
ઉપરાંત, દિવસમાં એક કે બે કરતાં વધુ લીલા મરચાં ખાવાનું ટાળો. તેમને વધુ માત્રામાં ખાવાથી પેટમાં બળતરા, એસિડિટી, એલર્જી અથવા મોઢામાં ચાંદા પડી શકે છે. તેથી, તેમને મધ્યમ માત્રામાં ખાઓ.