જો તમે ખેતી દ્વારા મોટી કમાણી કરવા માંગો છો, તો આજે અમે તમને એક સારો બિઝનેસ આઈડિયા આપી રહ્યા છીએ.
credit-moneycontrol
અમે કાળા ટામેટાની ખેતી વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ
તમને જણાવી દઈએ કે લાલ ટામેટાં બાદ હવે કાળા ટામેટાં પણ બજારમાં આવી ગયા છે. પોતાની આગવી ઓળખ ધરાવતા આ ટામેટાને લોકો આતુરતાથી અપનાવી રહ્યા છે.
તેની સૌથી મોટી ખાસિયત એ છે કે તેનો ઉપયોગ કેન્સરની સારવારમાં પણ થાય છે. આ સિવાય આ ટામેટા અનેક રોગો સામે લડવામાં પણ અસરકારક છે.
બ્લેક ટમેટાને અંગ્રેજીમાં ઈન્ડિગો રોઝ ટોમેટો કહે છે. તેની શરૂઆત ઈંગ્લેન્ડમાં થઈ હતી
હવે ભારતમાં પણ કાળા ટામેટાની ખેતી શરૂ થઈ ગઈ છે. યુરોપિયન માર્કેટમાં તેને 'સુપરફૂડ' કહેવામાં આવે છે.
ઈન્ડિગો રોઝ રેડ અને પર્પલ ટામેટાંના બીજને ભેળવીને એક નવું બીજ બનાવવામાં આવ્યું હતું. જેમાં હાઇબ્રિડ ટામેટાનો ઉદ્ભવ થયો હતો
ઈંગ્લેન્ડની જેમ ભારતનું વાતાવરણ પણ કાળા ટામેટાં માટે સારું છે. તેની ખેતી પણ લાલ ટમેટાની જેમ થાય છે.
તેની ખેતી માટે સારી રીતે પાણી ખાલી થવું ખૂબ જ જરૂરી છે. જ્યારે જમીનના પી.એચ. મૂલ્ય 6-7 ની વચ્ચે હોવું જોઈએ
આ છોડ લાલ રંગના ટામેટાં કરતા લાંબા સમય પછી ફળ આપવાનું શરૂ કરે છે.
લાલ ટામેટાં કરતાં કાળા ટામેટાંમાં વધુ ઔષધીય ગુણ હોય છે. તેને લાંબા સમય સુધી તાજુ રાખી શકાય છે
તેના અલગ-અલગ રંગ અને ગુણોને કારણે તેની કિંમત બજારમાં લાલ ટામેટાં કરતા વધારે છે.
તે બહારથી કાળો અને અંદરથી લાલ છે. તે ન તો ખૂબ ખાટુ કે ન તો ખૂબ મીઠું, તેનો સ્વાદ નમકીન જેવો હોય છે.
કાળા ટામેટાંની ખેતી કરવા માટે લગભગ લાલ ટામેટાંની ખેતી જેટલા જ પૈસા લાગે છે
આ ગણેશ ચતુર્થીએ બનાવો આ પરંપરાગત વાનગીઓ
અહીં ક્લીક કરો