સફરજન શરીર માટે ખુબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે

રીપોર્ટ અનુસાર, સફરજનના બીજ શરીર માટે ઝહેર સમાન છે

અમુક બીજ ખાવા શરીર માટે નુકસાનકારક છે

સફરજન અને એ પ્રજાતિના અન્ય ફળોના બીજમાં amygdalin હોય છે

સફરજન બીજ શરીર પચવામાં અસમર્થ  છે

જે સાઇનાઇડ અને સુગરથી બનેલા સાયનોજેનિક ગ્લાઇકોસાઇડ હોય છે

શરીર જ્યારે આને પચાવી ન શકે ત્યારે ઝેરી હાઇડ્રોઝન સાઇનાઇડમાં બદલી નાખે છે