તમે ભારતીયોને કહેતા સાંભળ્યા હશે કે, "આલ્કોહોલ જેટલો જૂનો, તેનો સ્વાદ એટલો સારો."
સત્ય એ છે કે, બધા જ આલ્કોહોલ સમય જતાં આટલા મજબૂત બનતા નથી.
ઘણા પ્રકારના આલ્કોહોલ હોય છે, અને દરેકની પોતાની શેલ્ફ લાઇફ હોય છે, જે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે. ઢાંકણ ખોલતાની સાથે જ દરેક બોટલની એક્સપાયરી તારીખ શરૂ થાય છે.
ઢાંકણ ખોલેલો આલ્કોહોલ તેની એક્સપાયરી તારીખની નજીક હોઈ શકે છે, અને જ્યારે આવું થાય છે, ત્યારે સૌથી સામાન્ય અસર રંગ, સ્વાદ અથવા બંનેનું નુકસાન છે.