બનાસકાંઠાના ધાનેરા વિસ્તારમાં ગેસની અછતથી સ્થાનિક વેપારીઓ અને હોટલ માલિકો મુશ્કેલીમાં પડી ગયા છે. ગેસ ન મળવાના કારણે રોજિંદા રસોડાના કામકાજ પર સીધો અસર પડી રહ્યો છે. તંત્ર દ્વારા નોર્મલ સપ્લાય ન મળતા હોટલ માલિકોએ જુગાડ કરવાનું નક્કી કર્યું. કેટલાક હોટલોએ પરંપરાગત લાકડાના ચૂલાનો ઉપયોગ શરૂ કર્યો છે, જેથી ગ્રાહકો માટે ભોજન પ્રસ્તુત કરવું શક્ય બની રહ્યું છે. ચાની ટપરીથી લઈને રેસ્ટોરન્ટ સુધી, વેપારીઓએ કુશળતા સાથે માટીના ચૂલા પર રસોઈ શરૂ કરી, જેથી વેપાર ચાલુ રહી શકે. આ જુગાડ સ્થાનિક લોકો માટે પણ રસપ્રદ દૃશ્ય બની રહ્યું છે. હાલમાં લાકડાની પૂરતી જથ્થો ઉપલબ્ધ છે, પરંતુ જો લાકડાની અછત સર્જાય તો હોટલ અને રેસ્ટોરન્ટ ફરીવાર બંધ થવાની શક્યતા છે. વેપારીઓના પ્રયાસો હોવા છતાં, ભવિષ્યમાં અનિશ્ચિતતા યથાવત છે.
