हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર

History of chkhana : પ્રાચીન યુગથી આજ સુધી દારૂ સાથે ચખના ખાવાની રસપ્રદ પરંપરા

દારૂ સાથે ચખનાની પરંપરા ખૂબ જૂની છે. સમય જતાં, ચખના માટે વપરાતા ઘટકો બદલાયા છે, પરંતુ ચખના ખાવાની પ્રથા ચાલુ રહી છે. ચાલો ચખનાના ઇતિહાસ જાણીએ.

| Updated on: Nov 18, 2025 | 8:31 PM
Share
History of chkhana: ચાખવું એ ભારતીય વાઇન પીવાની સંસ્કૃતિનો એક અખંડ ભાગ બની ગયો છે. ચાખ્યા વિના વાઇન પીવાની કલ્પના પણ કરી શકાતી નથી. પરંતુ આ પરંપરા નવી નથી તે સદીઓ જૂની છે. ચાલો ચાખવાના ઇતિહાસનું અન્વેષણ કરીએ.

History of chkhana: ચાખવું એ ભારતીય વાઇન પીવાની સંસ્કૃતિનો એક અખંડ ભાગ બની ગયો છે. ચાખ્યા વિના વાઇન પીવાની કલ્પના પણ કરી શકાતી નથી. પરંતુ આ પરંપરા નવી નથી તે સદીઓ જૂની છે. ચાલો ચાખવાના ઇતિહાસનું અન્વેષણ કરીએ.

1 / 7
દારૂ સાથે કંઈક ખાવાની પરંપરા પ્રાચીન કાળથી પ્રચલિત છે. વિવિધ સંસ્કૃતિઓએ સ્વીકાર્યું છે કે પીતી વખતે કંઈક ખાવાથી માત્ર દારૂની તીવ્રતા ઓછી થાય છે, પરંતુ અનુભવ વધુ આનંદપ્રદ પણ બને છે.

દારૂ સાથે કંઈક ખાવાની પરંપરા પ્રાચીન કાળથી પ્રચલિત છે. વિવિધ સંસ્કૃતિઓએ સ્વીકાર્યું છે કે પીતી વખતે કંઈક ખાવાથી માત્ર દારૂની તીવ્રતા ઓછી થાય છે, પરંતુ અનુભવ વધુ આનંદપ્રદ પણ બને છે.

2 / 7
એવું કહેવાય છે કે 1930ના દાયકામાં, ન્યૂ ઓર્લિયન્સના બાર ગ્રાહકોને આકર્ષવા માટે દરેક પીણા સાથે મફતમાં નાસ્તાની પ્લેટ આપતા હતા. આ વિચાર સરળ હતો ભોજન જેટલું ભારે હશે, ગ્રાહક આરામથી વધુ દારૂ પી શકશે.

એવું કહેવાય છે કે 1930ના દાયકામાં, ન્યૂ ઓર્લિયન્સના બાર ગ્રાહકોને આકર્ષવા માટે દરેક પીણા સાથે મફતમાં નાસ્તાની પ્લેટ આપતા હતા. આ વિચાર સરળ હતો ભોજન જેટલું ભારે હશે, ગ્રાહક આરામથી વધુ દારૂ પી શકશે.

3 / 7
દારૂ પીતી વખતે નાસ્તો કરવાથી દારૂના સ્વાદને સંતુલિત કરવામાં મદદ મળે છે, તે પચવામાં સરળ બને છે અને લોકોને તેનો લાંબા સમય સુધી આનંદ માણવામાં મદદ મળે છે. આ જ કારણ છે કે પીનારાઓ હજુ પણ ઘૂંટણની વચ્ચે મગફળી, કબાબ અથવા ચિપ્સ ખાય છે.

દારૂ પીતી વખતે નાસ્તો કરવાથી દારૂના સ્વાદને સંતુલિત કરવામાં મદદ મળે છે, તે પચવામાં સરળ બને છે અને લોકોને તેનો લાંબા સમય સુધી આનંદ માણવામાં મદદ મળે છે. આ જ કારણ છે કે પીનારાઓ હજુ પણ ઘૂંટણની વચ્ચે મગફળી, કબાબ અથવા ચિપ્સ ખાય છે.

4 / 7
મુઘલ દરબારમાં, વાઇનની સાથે ખજૂર, જરદાળુ, અંજીર, બદામ, પિસ્તા, શેકેલું માંસ અને કબાબ સહિત વિવિધ પ્રકારની સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓનો સમાવેશ થતો હતો.

મુઘલ દરબારમાં, વાઇનની સાથે ખજૂર, જરદાળુ, અંજીર, બદામ, પિસ્તા, શેકેલું માંસ અને કબાબ સહિત વિવિધ પ્રકારની સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓનો સમાવેશ થતો હતો.

5 / 7
મહારાષ્ટ્રમાં મગફળી અને બાફેલા ઈંડાને નાસ્તા તરીકે લોકપ્રિયતા મળી, પંજાબમાં તંદૂરી ચિકન અને પનીર ટિક્કા, ઉત્તરપૂર્વમાં સ્મોક્ડ મીટ અને મહાનગરોએ નાસ્તા તરીકે પિઝા, મોમોઝ, મંચુરિયનને અપનાવ્યા.

મહારાષ્ટ્રમાં મગફળી અને બાફેલા ઈંડાને નાસ્તા તરીકે લોકપ્રિયતા મળી, પંજાબમાં તંદૂરી ચિકન અને પનીર ટિક્કા, ઉત્તરપૂર્વમાં સ્મોક્ડ મીટ અને મહાનગરોએ નાસ્તા તરીકે પિઝા, મોમોઝ, મંચુરિયનને અપનાવ્યા.

6 / 7
1970 અને 1990 ના દાયકાની વચ્ચે, મગફળી અને ઈંડા સમગ્ર ભારતમાં લોકપ્રિય સ્વાદિષ્ટ વાનગી બની ગયા. તે સસ્તું અને સરળતાથી ઉપલબ્ધ હતું. મગફળીમાં વિટામિન B9 પણ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે દારૂની અસરો ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

1970 અને 1990 ના દાયકાની વચ્ચે, મગફળી અને ઈંડા સમગ્ર ભારતમાં લોકપ્રિય સ્વાદિષ્ટ વાનગી બની ગયા. તે સસ્તું અને સરળતાથી ઉપલબ્ધ હતું. મગફળીમાં વિટામિન B9 પણ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે દારૂની અસરો ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

7 / 7

 

Disclaimer: દારૂ પીવો સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે. તે શરીરના ઘણા મહત્વપૂર્ણ અંગો, જેમ કે લીવર, હૃદય અને મગજને નુકસાન પહોંચાડે છે.

 

શું તમને ખબર છે રમ, વ્હિસ્કી અને વોડકામાંથી કયું છે સૌથી કુદરતી, બનાવવાની પ્રક્રિયા વિશે જાણવા અહીં ક્લિક કરો

જનરલ નોલેજ
Web Stories View more
કેએલ રાહુલે રોહિત શર્માનો વર્લ્ડ રેકોર્ડ તોડ્યો
કેએલ રાહુલે રોહિત શર્માનો વર્લ્ડ રેકોર્ડ તોડ્યો
Jaggery : શું ગોળ રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરાય ?
Jaggery : શું ગોળ રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરાય ?
Plant In Pot : માટી કે પ્લાસ્ટિક.... છોડ ઉગાડવા માટે ક્યું કૂંડુ સૌથી સારું ? જાણો
Plant In Pot : માટી કે પ્લાસ્ટિક.... છોડ ઉગાડવા માટે ક્યું કૂંડુ સૌથી સારું ? જાણો
E-Visa : હવે રશિયન લોકો ભારત ફરવા આવશે, જાણો કેમ
E-Visa : હવે રશિયન લોકો ભારત ફરવા આવશે, જાણો કેમ
આ ખેલાડીઓ IPL 2026 માં ફક્ત 4-5 મેચ રમવા આવશે
આ ખેલાડીઓ IPL 2026 માં ફક્ત 4-5 મેચ રમવા આવશે
આવો છે ગૌતમી કપૂરનો પરિવાર
આવો છે ગૌતમી કપૂરનો પરિવાર
Latest Videos View more
અચાનક ફરવા જવાનો પ્લાન બની શકે છે! કઈ રાશિના જાતકોને ભાગ્યનો સાથ મળશે?
અચાનક ફરવા જવાનો પ્લાન બની શકે છે! કઈ રાશિના જાતકોને ભાગ્યનો સાથ મળશે?
અંબાલાલ પટેલે ઠંડી સાથે માવઠાની કરી આગાહી
અંબાલાલ પટેલે ઠંડી સાથે માવઠાની કરી આગાહી
દાણીલીમડામાં 4 દિવસમાં ક્રાઈમ બ્રાંચે દુષ્કર્મના આરોપીને ઝડપી પાડ્યો
દાણીલીમડામાં 4 દિવસમાં ક્રાઈમ બ્રાંચે દુષ્કર્મના આરોપીને ઝડપી પાડ્યો
સક્ષમ નેતૃત્વને કારણે વિશ્વ ભારત પાસેથી માર્ગદર્શન મેળવે છેઃઆનંદીબહેન
સક્ષમ નેતૃત્વને કારણે વિશ્વ ભારત પાસેથી માર્ગદર્શન મેળવે છેઃઆનંદીબહેન
Aravalli : રતનપુર ચેકપોસ્ટ પર 1.5 કરોડની રોકડ સાથે ઝડપાયો યુવક
Aravalli : રતનપુર ચેકપોસ્ટ પર 1.5 કરોડની રોકડ સાથે ઝડપાયો યુવક
સુરત એરપોર્ટ પર બેંગકોક જતા મુસાફર પાસેથી ડાયમંડ અને ડોલર ઝડપાયા
સુરત એરપોર્ટ પર બેંગકોક જતા મુસાફર પાસેથી ડાયમંડ અને ડોલર ઝડપાયા
જામનગરની ઓશવાળ આયુષ હોસ્પિટલને PMJAY યોજનામાંથી સસ્પેન્ડ કરાઈ
જામનગરની ઓશવાળ આયુષ હોસ્પિટલને PMJAY યોજનામાંથી સસ્પેન્ડ કરાઈ
સંજય કોરડિયાના ફેક આઈડીનું પાકિસ્તાની કનેક્શન આવ્યું સામે
સંજય કોરડિયાના ફેક આઈડીનું પાકિસ્તાની કનેક્શન આવ્યું સામે
પારડીના ઉમરસાડીમાં એલ્યુમિનિયમનો પાવડર બનાવતી કંપનીમાં લાગી ભીષણ આગ
પારડીના ઉમરસાડીમાં એલ્યુમિનિયમનો પાવડર બનાવતી કંપનીમાં લાગી ભીષણ આગ
અંબાલાલ પટેલની આગાહીએ ખેડૂતોની ચિંતા વધારી !
અંબાલાલ પટેલની આગાહીએ ખેડૂતોની ચિંતા વધારી !
g clip-path="url(#clip0_868_265)">