મીઠાઈઓને ફ્રિજમાં કેવી રીતે રાખવી? 90 ટકા લોકો મીઠાઈઓ સંગ્રહિત કરવાની સાચી રીત જાણતા નથી
આપણે ઘણીવાર બચેલી મીઠાઈઓ ફ્રિજમાં રાખીએ છીએ. પરંતુ 2 દિવસમાં તે મીઠાઈઓ કઠણ થઈ જાય છે. તેનો સ્વાદ વાસી અને કડવો થઈ જાય છે. આવું એટલા માટે થાય છે કારણ કે 90% લોકો મીઠાઈઓ સંગ્રહિત કરવાની સાચી રીત જાણતા નથી. ચાલો જાણીએ કે મીઠાઈઓ અને મીઠા ખોરાક સંગ્રહિત કરવાની સાચી રીત શું છે.
હવાચુસ્ત કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરો: તમારી દિવાળી મીઠાઈઓને તાજી રાખવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહ કરતા પહેલા કન્ટેનર બદલો. કાચ અથવા સારા ફૂડ-ગ્રેડ પ્લાસ્ટિકથી બનેલા સારી ગુણવત્તાવાળા હવાચુસ્ત કન્ટેનર પસંદ કરો. હવાચુસ્ત કન્ટેનર સ્થિર હવાને મીઠાઈઓના સંપર્કમાં આવતા સંપૂર્ણપણે અટકાવે છે. હવાચુસ્ત કન્ટેનર ભેજ જાળવી રાખે છે, જે તેમને લાંબા સમય સુધી નરમ અને સ્વાદિષ્ટ રાખે છે.
ફોઇલ પેપર અથવા બટર પેપરનો ઉપયોગ: એરટાઇટ કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરતી વખતે તેના પર ફોઇલ અથવા બટર પેપર મૂકવાનું ભૂલશો નહીં, જે ભેજ જાળવી રાખે છે. તેથી ફોઇલ અથવા બટર પેપર હવાચુસ્ત કન્ટેનરના તળિયે મૂકો. તેના પર મીઠાઈઓ મૂક્યા પછી તમે મીઠાઈઓ પર ફોઇલની પાતળી શીટ પણ મૂકી શકો છો. આ બંને બાજુથી ભેજ જાળવી રાખે છે.
બરફી અને રસગુલ્લા અથવા ગુલાબ જાંબુને કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવા?: બધી મીઠાઈઓની સંગ્રહ પદ્ધતિઓ અલગ અલગ હોય છે. ખાસ કરીને અમુક મીઠાઈ ચાસણીમાં રાખવામાં આવે છે. જેમ કે રસમલાઈ, રસગુલ્લા અથવા ગુલાબ જાંબુ.
તાજી મીઠાઈઓ હંમેશા તે જ ચાસણીમાં ડૂબાડીને રાખવી જોઈએ જેમાં તે બનાવવામાં આવી હતી. તેને હવાચુસ્ત પાત્રમાં પણ સંગ્રહિત કરવી જોઈએ. જો શક્ય હોય તો, શક્ય તેટલી વહેલી તકે આવી ચાસણીમાં મીઠાઈઓ સમાપ્ત કરવાનો પ્રયાસ કરો.
