Protein Booster Vegetables : આ 7 શાકભાજી તમારા શરીરમાં પૂરું પાડશે પ્રોટીન, જાણી લો નામ
આજની વ્યસ્ત લાઈફમાં પોતાની જાતનું ધ્યાન રાખવું ખૂબ જ મુશ્કેલ બની ગયું છે. કામકાજના કારણે લોકો ઘણીવાર પોતાના ખાનપાન પર યોગ્ય ધ્યાન નથી આપી શકતા, જેના કારણે હવે નાની ઉંમરમાં જ લોકો અનેક બીમારીઓથી ઘેરાઈ ગયા છે. આ ક્રમમાં, એ મહત્વનું છે કે આપણે આપણા દૈનિક પ્રોટીનનું સેવન યોગ્ય રાખીએ. તો ચાલો જાણીએ તે શાકભાજીઓ વિશે જે આપણા દૈનિક પ્રોટીનનું પ્રમાણ જાળવી રાખવામાં મદદ કરી શકે છે.
બ્રોકોલી પ્રોટીનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત પણ છે. પ્રોટીન ઉપરાંત, બ્રોકોલીમાં વિટામિન સી પણ ભરપૂર હોય છે, જે આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. એટલું જ નહીં બ્રોકોલીમાં ફાઈબર પણ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આવી સ્થિતિમાં તે પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. બ્રોકોલીમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અને વિટામિન સારી માત્રામાં મળી આવે છે, જેના કારણે ત્વચામાં દેખાતી કરચલીઓ વગેરે દૂર થઈ જાય છે.
બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ ફાઈબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર હોય છે, જે તમારા પાચનને સુધારવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ વિટામિન Kમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે, જે હાડકાંને મજબૂત કરવા માટે જરૂરી પોષક તત્વોમાંનું એક છે. તેમાં વિટામિન સી પણ સારી માત્રામાં જોવા મળે છે.
વટાણા પ્રોટીનની માત્રા વધારવામાં પણ ઘણી મદદ કરે છે. વટાણામાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે, જે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય અને પાચનને સુધારવામાં મદદ કરે છે. વટાણામાં આવશ્યક એમિનો એસિડ પણ હોય છે જે સ્નાયુઓની વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપે છે. વટાણા દાળ, ચણા, કઠોળ અને મગફળીના પરિવાર સાથે સંબંધ ધરાવે છે.
આર્ટિકોક્સમાં એન્ટીઑકિસડન્ટની મોટી માત્રા હોય છે, જે લીવરને ડિટોક્સિફાય કરવામાં મદદ કરે છે અને પાચન સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે. તેમાં સારી માત્રામાં ફાઇબર પણ હોય છે, જે સ્વસ્થ પાચનને ટેકો આપે છે. ફાઇબર, વિટામિન્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર, આર્ટિકોક આપણા હૃદય અને રોગપ્રતિકારક તંત્ર માટે ખૂબ જ સારું છે.
દાળ ભારતીય ઘરોમાં ખૂબ જ સામાન્ય વસ્તુ છે. તેને કોઈ ઓળખની જરૂર નથી. જો કે તેનું સેવન કરવાના ઘણા ફાયદા છે. બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવા અને પાચનમાં મદદ કરવા માટે મસૂર શ્રેષ્ઠ પ્રોટીન વિકલ્પોમાંથી એક છે. કઠોળમાં આયર્ન, ફોલેટ, વિટામિન બી, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ અને ઝિંક સારી માત્રામાં જોવા મળે છે. મસૂર પણ પ્રોટીન અને ફાઈબરનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે.
તમે દરરોજ તમારા આહારમાં મશરૂમ અને શક્કરિયાનો સમાવેશ કરીને તમારા પ્રોટીનનું પ્રમાણ પણ વધારી શકો છો. એન્ટીઑકિસડન્ટો અને મહત્વપૂર્ણ વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ, મશરૂમ્સ આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મોટા પ્રમાણમાં ટેકો આપે છે. મશરૂમ તેના બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો માટે જાણીતા છે. તે જ સમયે, શક્કરીયા માત્ર પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત નથી, પરંતુ તે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી પણ સમૃદ્ધ છે, જે આપણા શરીરને ઊર્જા પ્રદાન કરે છે. તેમાં બીટા-કેરોટીન પણ હોય છે, જે આપણી દ્રષ્ટિ અને ત્વચાને સુધારવામાં મદદ કરે છે. (નોંધ : અહીં આપવામાં આવેલી માહિતી ફક્ત આપની જાણકારી માટે છે.)
