हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી ચૂંટણી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર

Protein Booster Vegetables : આ 7 શાકભાજી તમારા શરીરમાં પૂરું પાડશે પ્રોટીન, જાણી લો નામ

આજની વ્યસ્ત લાઈફમાં પોતાની જાતનું ધ્યાન રાખવું ખૂબ જ મુશ્કેલ બની ગયું છે. કામકાજના કારણે લોકો ઘણીવાર પોતાના ખાનપાન પર યોગ્ય ધ્યાન નથી આપી શકતા, જેના કારણે હવે નાની ઉંમરમાં જ લોકો અનેક બીમારીઓથી ઘેરાઈ ગયા છે. આ ક્રમમાં, એ મહત્વનું છે કે આપણે આપણા દૈનિક પ્રોટીનનું સેવન યોગ્ય રાખીએ. તો ચાલો જાણીએ તે શાકભાજીઓ વિશે જે આપણા દૈનિક પ્રોટીનનું પ્રમાણ જાળવી રાખવામાં મદદ કરી શકે છે.

| Updated on: Dec 06, 2024 | 8:39 PM
પ્રોટીન આપણા શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત રાખવામાં અને આપણા સ્નાયુઓના એકંદર આરોગ્યને જાળવવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. આવી સ્થિતિમાં, આપણા દૈનિક આહારમાં પ્રોટીનનો સમાવેશ કરવો જરૂરી છે જેથી કરીને આપણું એકંદર સ્વાસ્થ્ય સારું રહે અને ઘણી બીમારીઓ આપણાથી દૂર ભાગી જાય.

પ્રોટીન આપણા શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત રાખવામાં અને આપણા સ્નાયુઓના એકંદર આરોગ્યને જાળવવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. આવી સ્થિતિમાં, આપણા દૈનિક આહારમાં પ્રોટીનનો સમાવેશ કરવો જરૂરી છે જેથી કરીને આપણું એકંદર સ્વાસ્થ્ય સારું રહે અને ઘણી બીમારીઓ આપણાથી દૂર ભાગી જાય.

1 / 9
જો કે એવું કહેવાય છે કે નોન-વેજ અને ડેરી ઉત્પાદનોમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં પ્રોટીન હોય છે, પરંતુ જો તમે શુદ્ધ શાકાહારી છો તો તમારે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી કારણ કે ઘણી બધી શાકભાજી છે જેનું સેવન કરીને તમે તમારા પ્રોટીનની માત્રાને જાળવી શકો છો. ખાસ વાત એ છે કે આ શાકભાજીમાં માત્ર પ્રોટીન જ નથી પરંતુ અન્ય પોષક તત્વો પણ ભરપૂર હોય છે. આનાથી તમારા એકંદર સ્વાસ્થ્યને ફાયદો થશે.

જો કે એવું કહેવાય છે કે નોન-વેજ અને ડેરી ઉત્પાદનોમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં પ્રોટીન હોય છે, પરંતુ જો તમે શુદ્ધ શાકાહારી છો તો તમારે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી કારણ કે ઘણી બધી શાકભાજી છે જેનું સેવન કરીને તમે તમારા પ્રોટીનની માત્રાને જાળવી શકો છો. ખાસ વાત એ છે કે આ શાકભાજીમાં માત્ર પ્રોટીન જ નથી પરંતુ અન્ય પોષક તત્વો પણ ભરપૂર હોય છે. આનાથી તમારા એકંદર સ્વાસ્થ્યને ફાયદો થશે.

2 / 9
પાલક પ્રોટીનની સાથે આયર્નનો પણ ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. તમે પાલકની કઢી બનાવી શકો છો. આ સિવાય તમે સલાડ કે સ્મૂધી બનાવવામાં પણ પાલકનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પાલકમાં માત્ર કેલરી ઓછી નથી, પરંતુ તેમાં ઘણા બધા વિટામિન, પોષક તત્વો અને ફાઈબર પણ હોય છે, જેના કારણે તેને સુપરફૂડ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તેમાં પોટેશિયમનું પણ સારું પ્રમાણ હોય છે, જે શરીરમાં બ્લડ પ્રેશરને ઓછું રાખવામાં મદદ કરે છે.

પાલક પ્રોટીનની સાથે આયર્નનો પણ ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. તમે પાલકની કઢી બનાવી શકો છો. આ સિવાય તમે સલાડ કે સ્મૂધી બનાવવામાં પણ પાલકનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પાલકમાં માત્ર કેલરી ઓછી નથી, પરંતુ તેમાં ઘણા બધા વિટામિન, પોષક તત્વો અને ફાઈબર પણ હોય છે, જેના કારણે તેને સુપરફૂડ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તેમાં પોટેશિયમનું પણ સારું પ્રમાણ હોય છે, જે શરીરમાં બ્લડ પ્રેશરને ઓછું રાખવામાં મદદ કરે છે.

3 / 9
બ્રોકોલી પ્રોટીનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત પણ છે. પ્રોટીન ઉપરાંત, બ્રોકોલીમાં વિટામિન સી પણ ભરપૂર હોય છે, જે આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. એટલું જ નહીં બ્રોકોલીમાં ફાઈબર પણ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આવી સ્થિતિમાં તે પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. બ્રોકોલીમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અને વિટામિન સારી માત્રામાં મળી આવે છે, જેના કારણે ત્વચામાં દેખાતી કરચલીઓ વગેરે દૂર થઈ જાય છે.

બ્રોકોલી પ્રોટીનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત પણ છે. પ્રોટીન ઉપરાંત, બ્રોકોલીમાં વિટામિન સી પણ ભરપૂર હોય છે, જે આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. એટલું જ નહીં બ્રોકોલીમાં ફાઈબર પણ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આવી સ્થિતિમાં તે પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. બ્રોકોલીમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અને વિટામિન સારી માત્રામાં મળી આવે છે, જેના કારણે ત્વચામાં દેખાતી કરચલીઓ વગેરે દૂર થઈ જાય છે.

4 / 9
બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ ફાઈબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર હોય છે, જે તમારા પાચનને સુધારવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ વિટામિન Kમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે, જે હાડકાંને મજબૂત કરવા માટે જરૂરી પોષક તત્વોમાંનું એક છે. તેમાં વિટામિન સી પણ સારી માત્રામાં જોવા મળે છે.

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ ફાઈબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર હોય છે, જે તમારા પાચનને સુધારવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ વિટામિન Kમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે, જે હાડકાંને મજબૂત કરવા માટે જરૂરી પોષક તત્વોમાંનું એક છે. તેમાં વિટામિન સી પણ સારી માત્રામાં જોવા મળે છે.

5 / 9
વટાણા પ્રોટીનની માત્રા વધારવામાં પણ ઘણી મદદ કરે છે. વટાણામાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે, જે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય અને પાચનને સુધારવામાં મદદ કરે છે. વટાણામાં આવશ્યક એમિનો એસિડ પણ હોય છે જે સ્નાયુઓની વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપે છે. વટાણા દાળ, ચણા, કઠોળ અને મગફળીના પરિવાર સાથે સંબંધ ધરાવે છે.

વટાણા પ્રોટીનની માત્રા વધારવામાં પણ ઘણી મદદ કરે છે. વટાણામાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે, જે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય અને પાચનને સુધારવામાં મદદ કરે છે. વટાણામાં આવશ્યક એમિનો એસિડ પણ હોય છે જે સ્નાયુઓની વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપે છે. વટાણા દાળ, ચણા, કઠોળ અને મગફળીના પરિવાર સાથે સંબંધ ધરાવે છે.

6 / 9
આર્ટિકોક્સમાં એન્ટીઑકિસડન્ટની મોટી માત્રા હોય છે, જે લીવરને ડિટોક્સિફાય કરવામાં મદદ કરે છે અને પાચન સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે. તેમાં સારી માત્રામાં ફાઇબર પણ હોય છે, જે સ્વસ્થ પાચનને ટેકો આપે છે. ફાઇબર, વિટામિન્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર, આર્ટિકોક આપણા હૃદય અને રોગપ્રતિકારક તંત્ર માટે ખૂબ જ સારું છે.

આર્ટિકોક્સમાં એન્ટીઑકિસડન્ટની મોટી માત્રા હોય છે, જે લીવરને ડિટોક્સિફાય કરવામાં મદદ કરે છે અને પાચન સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે. તેમાં સારી માત્રામાં ફાઇબર પણ હોય છે, જે સ્વસ્થ પાચનને ટેકો આપે છે. ફાઇબર, વિટામિન્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર, આર્ટિકોક આપણા હૃદય અને રોગપ્રતિકારક તંત્ર માટે ખૂબ જ સારું છે.

7 / 9
દાળ ભારતીય ઘરોમાં ખૂબ જ સામાન્ય વસ્તુ છે. તેને કોઈ ઓળખની જરૂર નથી. જો કે તેનું સેવન કરવાના ઘણા ફાયદા છે. બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવા અને પાચનમાં મદદ કરવા માટે મસૂર શ્રેષ્ઠ પ્રોટીન વિકલ્પોમાંથી એક છે. કઠોળમાં આયર્ન, ફોલેટ, વિટામિન બી, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ અને ઝિંક સારી માત્રામાં જોવા મળે છે. મસૂર પણ પ્રોટીન અને ફાઈબરનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે.

દાળ ભારતીય ઘરોમાં ખૂબ જ સામાન્ય વસ્તુ છે. તેને કોઈ ઓળખની જરૂર નથી. જો કે તેનું સેવન કરવાના ઘણા ફાયદા છે. બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવા અને પાચનમાં મદદ કરવા માટે મસૂર શ્રેષ્ઠ પ્રોટીન વિકલ્પોમાંથી એક છે. કઠોળમાં આયર્ન, ફોલેટ, વિટામિન બી, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ અને ઝિંક સારી માત્રામાં જોવા મળે છે. મસૂર પણ પ્રોટીન અને ફાઈબરનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે.

8 / 9
તમે દરરોજ તમારા આહારમાં મશરૂમ અને શક્કરિયાનો સમાવેશ કરીને તમારા પ્રોટીનનું પ્રમાણ પણ વધારી શકો છો. એન્ટીઑકિસડન્ટો અને મહત્વપૂર્ણ વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ, મશરૂમ્સ આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મોટા પ્રમાણમાં ટેકો આપે છે. મશરૂમ તેના બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો માટે જાણીતા છે. તે જ સમયે, શક્કરીયા માત્ર પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત નથી, પરંતુ તે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી પણ સમૃદ્ધ છે, જે આપણા શરીરને ઊર્જા પ્રદાન કરે છે. તેમાં બીટા-કેરોટીન પણ હોય છે, જે આપણી દ્રષ્ટિ અને ત્વચાને સુધારવામાં મદદ કરે છે. (નોંધ : અહીં આપવામાં આવેલી માહિતી ફક્ત આપની જાણકારી માટે છે.)

તમે દરરોજ તમારા આહારમાં મશરૂમ અને શક્કરિયાનો સમાવેશ કરીને તમારા પ્રોટીનનું પ્રમાણ પણ વધારી શકો છો. એન્ટીઑકિસડન્ટો અને મહત્વપૂર્ણ વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ, મશરૂમ્સ આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મોટા પ્રમાણમાં ટેકો આપે છે. મશરૂમ તેના બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો માટે જાણીતા છે. તે જ સમયે, શક્કરીયા માત્ર પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત નથી, પરંતુ તે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી પણ સમૃદ્ધ છે, જે આપણા શરીરને ઊર્જા પ્રદાન કરે છે. તેમાં બીટા-કેરોટીન પણ હોય છે, જે આપણી દ્રષ્ટિ અને ત્વચાને સુધારવામાં મદદ કરે છે. (નોંધ : અહીં આપવામાં આવેલી માહિતી ફક્ત આપની જાણકારી માટે છે.)

9 / 9
જનરલ નોલેજલાઈફ સ્ટાઈલ જીવનશૈલીહેલ્થ સ્વાસ્થ્ય
Follow Us:
Web Stories View more
Neeraj Chopra Marriage : ઓલિમ્પિક ચેમ્પિયને આ છોકરી સાથે લીધા 7 ફેરા
Neeraj Chopra Marriage : ઓલિમ્પિક ચેમ્પિયને આ છોકરી સાથે લીધા 7 ફેરા
અજય દેવગનની કો-સ્ટારે આ 7 બિકીની ફોટાથી મચાવી ધમાલ
અજય દેવગનની કો-સ્ટારે આ 7 બિકીની ફોટાથી મચાવી ધમાલ
Pitra Dosh Mantra : પિતૃદોષ દૂર કરવા માટે કયા મંત્રનો જાપ કરવો જોઈએ?
Pitra Dosh Mantra : પિતૃદોષ દૂર કરવા માટે કયા મંત્રનો જાપ કરવો જોઈએ?
Jio લાવ્યું 31 દિવસનો સસ્તો પ્લાન ! રોજ મળશે 1.5GB ડેટા, કિંમત માત્ર આટલી
Jio લાવ્યું 31 દિવસનો સસ્તો પ્લાન ! રોજ મળશે 1.5GB ડેટા, કિંમત માત્ર આટલી
Money Plant Vastu Tips : મની પ્લાન્ટ પાસે ભૂલથી પણ આ વસ્તુ ન રાખો, નહીતર આવશે ગરીબી !
Money Plant Vastu Tips : મની પ્લાન્ટ પાસે ભૂલથી પણ આ વસ્તુ ન રાખો, નહીતર આવશે ગરીબી !
Iskcon Temple : ઇસ્કોન મંદિરનો રંગ હંમેશા સફેદ કેમ હોય છે?
Iskcon Temple : ઇસ્કોન મંદિરનો રંગ હંમેશા સફેદ કેમ હોય છે?
Latest Videos View more
g clip-path="url(#clip0_868_265)">