हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी বাংলা ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
તાજા સમાચાર ક્રિકેટ ન્યૂઝ ગુજરાત વીડિયોઝ ફોટો ગેલેરી રાશિફળ ટેકનોલોજી રાષ્ટ્રીય વર્લ્ડ બિઝનેસ વેબસ્ટોરી મનોરંજન ટ્રેન્ડિંગ ટોપિક કૃષિ મહારાષ્ટ્ર

લીલા વટાણા કે ચણા : તમારા ડાયટ માટે કયું છે બેસ્ટ ? જાણો

લીલા વટાણા અને ચણા બંને એક જ પરિવારના છે, કઠોળ. જો કે, તેમના ફાયદા અને પોષણ તત્ત્વમાં નોંધપાત્ર તફાવત જોવા મળે છે. આ લેખમાં, અમે તેમની પોષક સામગ્રી અને વ્યક્તિગત ફાયદાઓ સમજાવીશું, જે તમને તમારી જરૂરિયાતો માટે યોગ્ય ખોરાક પસંદ કરવામાં મદદ કરશે.

| Updated on: Oct 09, 2025 | 7:28 PM
Share
લીલા વટાણા અને ચણા બંને પોષક તત્વોથી ભરપૂર ખોરાક છે. બંને ભારતીય આહારનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ ધરાવે છે. તે બંને કઠોળ પરિવારના છે. જો કે, તેમનું પોષણ મૂલ્ય અને ફાયદા અલગ અલગ હોય છે. કેટલાક લોકો માને છે કે બંને સમાન સ્વાસ્થ્ય લાભો પૂરા પાડે છે, પરંતુ આવું નથી. લીલા વટાણા વિટામિન c અને ફાઇબરથી ભરપૂર હોય છે. દરમિયાન, ચણા પ્રોટીનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. તો ચાલો જાણીએ કે તમારા માટે કયું વધુ ફાયદાકારક છે.

લીલા વટાણા અને ચણા બંને પોષક તત્વોથી ભરપૂર ખોરાક છે. બંને ભારતીય આહારનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ ધરાવે છે. તે બંને કઠોળ પરિવારના છે. જો કે, તેમનું પોષણ મૂલ્ય અને ફાયદા અલગ અલગ હોય છે. કેટલાક લોકો માને છે કે બંને સમાન સ્વાસ્થ્ય લાભો પૂરા પાડે છે, પરંતુ આવું નથી. લીલા વટાણા વિટામિન c અને ફાઇબરથી ભરપૂર હોય છે. દરમિયાન, ચણા પ્રોટીનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. તો ચાલો જાણીએ કે તમારા માટે કયું વધુ ફાયદાકારક છે.

1 / 6
આજની ભાગદોડ અને બિનઆરોગ્યપ્રદ જીવનશૈલીમાં, સંતુલન જાળવવું એક પડકાર બની ગયું છે. તેથી, આપણા આહાર પર ધ્યાન આપવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આપણે આપણા આહારમાં એવા ખોરાકનો સમાવેશ કરવાની જરૂર છે જે સંપૂર્ણ પોષણ પૂરું પાડે છે અને વજનને પણ નિયંત્રિત કરે છે. શિયાળાની ઋતુમાં ખાવામાં આવતા લીલા વટાણા અને ચણા વજન વધારવામાં અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે. ચાલો બંનેના પોષણ મૂલ્ય પર એક નજર કરીએ.

આજની ભાગદોડ અને બિનઆરોગ્યપ્રદ જીવનશૈલીમાં, સંતુલન જાળવવું એક પડકાર બની ગયું છે. તેથી, આપણા આહાર પર ધ્યાન આપવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આપણે આપણા આહારમાં એવા ખોરાકનો સમાવેશ કરવાની જરૂર છે જે સંપૂર્ણ પોષણ પૂરું પાડે છે અને વજનને પણ નિયંત્રિત કરે છે. શિયાળાની ઋતુમાં ખાવામાં આવતા લીલા વટાણા અને ચણા વજન વધારવામાં અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે. ચાલો બંનેના પોષણ મૂલ્ય પર એક નજર કરીએ.

2 / 6
લીલા વટાણાના અદ્ભુત ફાયદા - તે પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. તેમાં પ્રોટીન, ફાઇબર, વિટામિન સી, કે, ફોલેટ અને ખનિજો હોય છે. તેને ખાવાથી શરીરને અનેક ફાયદા થાય છે. હેલ્થલાઇન અનુસાર, લીલા વટાણા બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે અને તેમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ખૂબ ઓછો હોય છે. ફાઇબરની માત્રાને કારણે, લીલા વટાણા પાચનમાં પણ સુધારો કરે છે. લીલા વટાણામાં ખનિજો, મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ હોય છે, જે હૃદયના સ્વાસ્થ્યને જાળવવામાં મદદરૂપ થાય છે. જો કે, લીલા વટાણાનું વધુ પડતું સેવન પેટનું ફૂલવું તરફ દોરી શકે છે.

લીલા વટાણાના અદ્ભુત ફાયદા - તે પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. તેમાં પ્રોટીન, ફાઇબર, વિટામિન સી, કે, ફોલેટ અને ખનિજો હોય છે. તેને ખાવાથી શરીરને અનેક ફાયદા થાય છે. હેલ્થલાઇન અનુસાર, લીલા વટાણા બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે અને તેમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ખૂબ ઓછો હોય છે. ફાઇબરની માત્રાને કારણે, લીલા વટાણા પાચનમાં પણ સુધારો કરે છે. લીલા વટાણામાં ખનિજો, મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ હોય છે, જે હૃદયના સ્વાસ્થ્યને જાળવવામાં મદદરૂપ થાય છે. જો કે, લીલા વટાણાનું વધુ પડતું સેવન પેટનું ફૂલવું તરફ દોરી શકે છે.

3 / 6
પ્રોટીનથી ભરપૂર ચણા - પોષક તત્વોનો ભંડાર છે. તે પ્રોટીનથી ભરપૂર હોય છે. તે ડાયેટરી ફાઇબર, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ અને ઝીંક જેવા પોષક તત્વોનો ઉત્તમ સ્ત્રોત પણ છે. ચણામાં બી વિટામિન અને સ્વસ્થ અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ પણ હોય છે, જે તેમને શરીર માટે ખૂબ ફાયદાકારક બનાવે છે. પ્રોટીન સામગ્રીને કારણે, ચણા લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રાખે છે, જે વારંવાર ખાવાની ઇચ્છાને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે. ચણા બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવાથી લઈને પાચન સુધારવા સુધી દરેક બાબતમાં ફાયદાકારક છે.

પ્રોટીનથી ભરપૂર ચણા - પોષક તત્વોનો ભંડાર છે. તે પ્રોટીનથી ભરપૂર હોય છે. તે ડાયેટરી ફાઇબર, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ અને ઝીંક જેવા પોષક તત્વોનો ઉત્તમ સ્ત્રોત પણ છે. ચણામાં બી વિટામિન અને સ્વસ્થ અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ પણ હોય છે, જે તેમને શરીર માટે ખૂબ ફાયદાકારક બનાવે છે. પ્રોટીન સામગ્રીને કારણે, ચણા લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રાખે છે, જે વારંવાર ખાવાની ઇચ્છાને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે. ચણા બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવાથી લઈને પાચન સુધારવા સુધી દરેક બાબતમાં ફાયદાકારક છે.

4 / 6
લીલા વટાણા અને ચણા બંને પૌષ્ટિક ખોરાક છે, પરંતુ તેમના પોષણ તત્ત્વમાં નોંધપાત્ર તફાવત જોવા મળે છે. 100 ગ્રામ લીલા વટાણામાં લગભગ 81 કેલરી હોય છે, જ્યારે 100 ગ્રામ ચણામાં લગભગ 164 કેલરી હોય છે. પ્રોટીનની વાત કરીએ તો લીલા વટાણામાં 5.4 ગ્રામ પ્રોટીન અને ચણામાં 8.9 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે. ચણામાં કાર્બોહાઇડ્રેટનું પ્રમાણ પણ વધુ હોય છે - લીલા વટાણામાં 14.5 ગ્રામ હોય છે જ્યારે ચણામાં 27.4 ગ્રામ હોય છે. લીલા વટાણામાં 5.1 ગ્રામ અને ચણામાં 7.6 ગ્રામ ફાઈબરની માત્રા હોય છે, જે પાચન માટે ફાયદાકારક છે. ચરબી વિશે વાત કરીએ તો, લીલા વટાણામાં માત્ર 0.4 ગ્રામ ચરબી હોય છે, જ્યારે ચણામાં 2.6 ગ્રામ ચરબી હોય છે. વિટામિન C ની દ્રષ્ટિએ લીલા વટાણા ચણા કરતા વધારે હોય છે - તેમાં લગભગ 40 મિલિગ્રામ વિટામિન C હોય છે, જ્યારે ચણામાં માત્ર 1.3 મિલિગ્રામ હોય છે.

લીલા વટાણા અને ચણા બંને પૌષ્ટિક ખોરાક છે, પરંતુ તેમના પોષણ તત્ત્વમાં નોંધપાત્ર તફાવત જોવા મળે છે. 100 ગ્રામ લીલા વટાણામાં લગભગ 81 કેલરી હોય છે, જ્યારે 100 ગ્રામ ચણામાં લગભગ 164 કેલરી હોય છે. પ્રોટીનની વાત કરીએ તો લીલા વટાણામાં 5.4 ગ્રામ પ્રોટીન અને ચણામાં 8.9 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે. ચણામાં કાર્બોહાઇડ્રેટનું પ્રમાણ પણ વધુ હોય છે - લીલા વટાણામાં 14.5 ગ્રામ હોય છે જ્યારે ચણામાં 27.4 ગ્રામ હોય છે. લીલા વટાણામાં 5.1 ગ્રામ અને ચણામાં 7.6 ગ્રામ ફાઈબરની માત્રા હોય છે, જે પાચન માટે ફાયદાકારક છે. ચરબી વિશે વાત કરીએ તો, લીલા વટાણામાં માત્ર 0.4 ગ્રામ ચરબી હોય છે, જ્યારે ચણામાં 2.6 ગ્રામ ચરબી હોય છે. વિટામિન C ની દ્રષ્ટિએ લીલા વટાણા ચણા કરતા વધારે હોય છે - તેમાં લગભગ 40 મિલિગ્રામ વિટામિન C હોય છે, જ્યારે ચણામાં માત્ર 1.3 મિલિગ્રામ હોય છે.

5 / 6
કયું વધુ ફાયદાકારક છે, ચણા કે લીલા વટાણા? - બંને પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. જો કે, તેમનું પોષણ મૂલ્ય નોંધપાત્ર રીતે બદલાય છે. તેઓ વિવિધ સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ આપે છે. ચણાને પ્રોટીનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે, જે સ્નાયુઓ વધારવા, વજન વ્યવસ્થાપન અને બ્લડ સુગર નિયંત્રણ માટે ફાયદાકારક છે. લીલા વટાણા વિટામિન સીથી ભરપૂર હોય છે અને તે ઓછી કેલરીવાળો ખોરાક છે જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. જો કે, બંનેનો વધુ પડતો સેવન કરવાથી પેટનું ફૂલવું, ગેસ અને કબજિયાતનું કારણ બની શકે છે. તેથી, તમારી જરૂરિયાતોને આધારે બંનેને તમારા આહારમાં સામેલ કરો.

કયું વધુ ફાયદાકારક છે, ચણા કે લીલા વટાણા? - બંને પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. જો કે, તેમનું પોષણ મૂલ્ય નોંધપાત્ર રીતે બદલાય છે. તેઓ વિવિધ સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ આપે છે. ચણાને પ્રોટીનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે, જે સ્નાયુઓ વધારવા, વજન વ્યવસ્થાપન અને બ્લડ સુગર નિયંત્રણ માટે ફાયદાકારક છે. લીલા વટાણા વિટામિન સીથી ભરપૂર હોય છે અને તે ઓછી કેલરીવાળો ખોરાક છે જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. જો કે, બંનેનો વધુ પડતો સેવન કરવાથી પેટનું ફૂલવું, ગેસ અને કબજિયાતનું કારણ બની શકે છે. તેથી, તમારી જરૂરિયાતોને આધારે બંનેને તમારા આહારમાં સામેલ કરો.

6 / 6

સ્વાસ્થ્યના વધારે ન્યૂઝ વાંચવા માટે અહીં ક્લિક કરો. સારી આરોગ્ય સંભાળ તમને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. સારું શારીરિક અને માનસિક સ્વાસ્થ્ય જાળવવા માટે, સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખવું ખૂબ જ જરૂરી છે. આનાથી તમે તમારી જાતને ઘણી ગંભીર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓથી પણ બચાવી શકો છો.

લાઈફ સ્ટાઈલ જીવનશૈલીહેલ્થ સ્વાસ્થ્ય
Web Stories View more
શિયાળામાં ઈમ્યુનિટી વધારવા માટે સેવન કરો બેસનનું દૂધ
શિયાળામાં ઈમ્યુનિટી વધારવા માટે સેવન કરો બેસનનું દૂધ
ગુવાહાટી ટેસ્ટમાં શુભમન ગિલનું સ્થાન લેશે આ ખેલાડી?
ગુવાહાટી ટેસ્ટમાં શુભમન ગિલનું સ્થાન લેશે આ ખેલાડી?
નાળિયેરને 'Traveller Plant' કેમ કહેવામાં આવે છે?
નાળિયેરને 'Traveller Plant' કેમ કહેવામાં આવે છે?
સ્મૃતિ મંધાનાએ પોતાના લગ્નનો પહેલો કાર્ડ કોને મોકલ્યો?
સ્મૃતિ મંધાનાએ પોતાના લગ્નનો પહેલો કાર્ડ કોને મોકલ્યો?
માનવ ગોહીલના પરિવાર વિશે જાણીશું
માનવ ગોહીલના પરિવાર વિશે જાણીશું
ભારતના આ શહેરને કહે છે 'હલ્દીનું શહેર', હળદરને મળ્યો છે GI ટેગ
ભારતના આ શહેરને કહે છે 'હલ્દીનું શહેર', હળદરને મળ્યો છે GI ટેગ
Latest Videos View more
g clip-path="url(#clip0_868_265)">