બચેલા ખોરાકનું તમે શું કરો છો ? આ ટ્રિક્સનો ઉપયોગ કરો, ખોરાક ક્યારેય વેસ્ટ નહીં જાય

આપણે બધા જાણીએ છીએ કે તાજો ખોરાક સૌથી આરોગ્યપ્રદ છે પરંતુ તેને દરરોજ માપીને રાંધવું હંમેશા શક્ય નથી. ક્યારેક બિઝી ટાઈમટેબલને કારણે કે થાકને કારણે, આપણી પાસે રાંધવાનો સમય કે ઇચ્છા હોતી નથી. આ સમય દરમિયાન બચેલો ખોરાક ખૂબ મદદરૂપ થઈ શકે છે. તો ચાલો શીખીએ કે બચેલા ખોરાકને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવો અને તેને ખાવાની નવી રીતો કેવી રીતે શોધવી.

• જો તમને વારંવાર રસોઈ બનાવવાનો તણાવ રહેતો હોય તો એક દિવસ અગાઉથી તમારા ભોજનનું આયોજન કરો. તમે દાળ, સબ્જી અથવા ચીલા-ઢોસા જેવી વાનગીઓ મોટી માત્રામાં બનાવી શકો છો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરી શકો છો. આ તમારો સમય બચાવશે અને બીજા દિવસે રાંધતી વખતે તમારો સમય બચાવશે.
• કેટલાક ખોરાક ફરીથી ગરમ કરવામાં આવે ત્યારે વધુ સ્વાદિષ્ટ બને છે. ઉદાહરણ તરીકે સૂપ, દાળ અથવા શાકભાજી. તમારા આગામી ભોજનનું આયોજન બચેલા ખોરાકની આસપાસ કરવાથી સ્વાદમાં સુધારો થશે અને સમય બચશે.
• ઘણી વાર આપણે રેફ્રિજરેટરમાં ખોરાક મૂકી દઈએ છીએ અને તેના વિશે ભૂલી જઈએ છીએ. આને રોકવાનો એક સરળ રસ્તો એ છે કે કાચ અથવા પારદર્શક કન્ટેનર અને જારમાં ખોરાક સંગ્રહિત કરો. આ રીતે તમે દર વખતે રેફ્રિજરેટર ખોલતી વખતે તેને જોઈ શકશો. જેનાથી બગડે તે પહેલાં તેનો ઉપયોગ કરી શકશો.
• જો તમારી પાસે સંપૂર્ણ ભોજન બનાવવા માટે પૂરતો બચેલો ખોરાક ન હોય, તો તેને નવી વાનગીઓમાં સામેલ કરો. ઉદાહરણ તરીકે, ઓમેલેટ અથવા ચીલામાં રાંધેલા શાકભાજી ઉમેરો, સલાડમાં બાફેલા ચણા ઉમેરો અથવા બચેલા ભાતમાંથી તળેલા ભાત અથવા વઘારેલા ભાત બનાવો. આ રીતે તમારો બચેલો ખોરાક બગડશે નહીં અને તેનો સ્વાદ સારો રહેશે.
• ક્યારેક ધીમે ધીમે રેફ્રિજરેટરમાં ઘણો બચેલો ખોરાક જમા થઈ જાય છે. આવા સમયે તમે બચેલો ખોરાક પાર્ટીનું આયોજન કરી શકો છો. બધા કન્ટેનર બહાર કાઢો, પરિવારના સભ્યોને પૂછો કે તેમને કયો બચેલો ખોરાક ગમે છે અને તેને નવી રીતે પીરસો. આનાથી સાથે ખાવાનું મજેદાર બનશે અને બચેલો ખોરાકનો સારો ઉપયોગ પણ થશે.
• ખોરાક સંગ્રહ કરવાની પદ્ધતિ અને સમય પણ મહત્વપૂર્ણ છે. તેથી ખોરાકને તરત જ રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો; તેને લાંબા સમય સુધી ઢાંકેલો ન રાખો. શાકભાજીના ટુકડા, બાફેલા બટાકા અથવા વાસી રોટલીને અલગથી સંગ્રહિત કરો. આનાથી ખોરાક ઝડપથી બગડતો અટકાવશે અને તમે તેને સુરક્ષિત રીતે ખાઈ શકશો.
• બચેલો ખોરાક ફક્ત આગામી ભોજન માટે જ નહીં પરંતુ દૈનિક વાનગીઓમાં પણ વાપરી શકાય છે. ઉદાહરણ તરીકે બપોરે જમવાનું આગળની રાત્રે વધેલા ખોરાકમાંથી કરો. બચેલો ખોરાક એકત્રિત કરો અને નવી વાનગીઓ બનાવો અથવા વાસી રોટલીને તળેલી રોટલી અથવા પરાઠામાં ફેરવો. આ રીતે તમારો ખોરાક બગાડશે નહીં અને તમે પૈસા અને સમય બંને બચાવશો.

ઘણી બધી વસ્તુઓ એવી છે કે જેમાં જુગાડ કે કોઈ ટ્રિક કામ આવતી હોય છે. જેમાં કામ સરળતાથી અને ઝડપથી થઈ જતું હોય છે. આવી જ ટિપ્સ અને ટ્રિક્સની સ્ટોરી વાંચવા અહીં ક્લિક કરો.