કૃષિ ઉત્પાદનોમાં મૂલ્યવર્ધન કરીને ખેડૂતો સારી કમાણી કરી શકે છે, જાણો કેવી રીતે

કૃષિ જીવન લાગે છે એટલું સરળ નથી. કુદરતી આફતોના કારણે પાકનો નાશ થાય છે, વન્ય પ્રાણીઓ દ્વારા પાકને નુકસાન થાય છે, અનેક પડકારો છે. પરંતુ એવા સમયે જ્યારે યુવાનો ખેતીમાં રસ ગુમાવી રહ્યા છે ત્યારે કુસુમા જેવા લોકોએ યુવાનોને રસ્તો બતાવ્યો છે.

કૃષિ ઉત્પાદનોમાં મૂલ્યવર્ધન કરીને ખેડૂતો સારી કમાણી કરી શકે છે, જાણો કેવી રીતે
Kusum (Photo: DH)

ખેતપેદાશ (Agricultural Produce)ને સીધું બજારમાં વેચવાને બદલે જો તેનું મૂલ્યવર્ધન (Value Addition) કરીને તેને બજારમાં વેચવામાં આવે તો સારી આવક મેળવી શકાય છે. ઘણા ખેડૂતો (Farmers) આ પદ્ધતિ અપનાવીને સારો નફો કમાઈ રહ્યા છે. ઉત્તર કન્નડ જિલ્લાના સિદ્ધપુરા તાલુકાના દેવીમાણે ગામના ખેડૂત કુસુમા પણ કૃષિ પેદાશોમાં મૂલ્યવર્ધન કરે છે અને તેમાંથી સારો નફો કમાય છે. તે મુખ્યત્વે ઓર્ગેનિક ખેતી (Organic farming)કરે છે. કુસુમા અને તેમના પતિ જે આઠ એકર જમીનમાં વિવિધ પ્રકારના ફળ-વૃક્ષો, ડાંગરનો પાક અને વિવિધ ફૂલોના છોડની ખેતી કરે છે.

કૃષિ ઉત્પાદનોમાંથી ડિઝાઇન બનાવે છે

કુસુમાએ કૃષિમાં મૂલ્યવર્ધન કરવાની અનોખી રીત શોધી કાઢી છે. તે કૃષિ ઉત્પાદનોમાંથી જ્વેલરી અને અન્ય ઓર્ગેનિક ઉત્પાદનો ડિઝાઇન કરે છે. તે રુદ્રાક્ષ, એરોરૂટ લોટ, મુરુગાલુ તુપ્પા (કોકમના બીજમાંથી કાઢવામાં આવેલ ઘી) નો ઉપયોગ વિવિધ પ્રકારના હાર, ચાવીની વીંટી અને અન્ય વાંસના ઘરેણાં બનાવવા માટે કરે છે. સૌથી સારી વાત એ છે કે ઉત્પાદન તેના ખેતરમાંથી આવે છે.

કુસુમા ખેડૂત પરિવારની છે

કુસુમાની સફળતાની કહાણી તેની દ્રઢતા, ખેતી પ્રત્યેના પ્રેમ અને પર્યાવરણ પ્રત્યેની ચિંતાનું પરિણામ છે. એક કૃષિ પરિવારમાં જન્મેલી, કુસુમા કહે છે કે તેને તેના પિતાનો દુર્લભ છોડની જાતો એકત્રિત કરવાનો અને ઉછેરવાનો શોખ વારસામાં મળ્યો છે. કુસુમાને તેના પતિ બાલચંદ્ર સાથે ખેતીમાં પ્રવેશ્યાને 15 વર્ષ થયા છે. વર્ષોથી, કુસુમાએ કુદરતી રીતે ઉપલબ્ધ કાચા માલનો ઉપયોગ કરીને સાબુ તૈયાર કરવા, હેર ઓઈલ, ટૂથ પાઉડર, કોકમ સ્ક્વોશ, કોકુમ ઘી, ઉપેઝ (ગાર્સિનિયા ગુમી – ગુટ્ટા) ઘી, બાયો એન્ઝાઇમ વગેરેમાં પણ હાથ અજમાવ્યો છે.

અન્ય મહિલાઓને તાલીમ આપે છે

એક અહેવાલ મુજબ, તેણીએ માત્ર ઓફલાઇન અને ઓનલાઈન વર્ગોમાં હાજરી આપીને પોતાને જ પ્રશિક્ષિત કરી નથી, પરંતુ અન્ય ઘણી મહિલાઓને પણ તાલીમ આપી છે અને તેમને પર્યાવરણને અનુકૂળ આજીવિકા પૂરી પાડી છે. બર્મીઝ વાંસ, જે કુસુમાના ખેતરોમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં ઉગે છે, તેણે તેની સર્જનાત્મકતા વધારવાની વધુ સારી તક આપી. તેણે વાંસ કાપવા માટે લેસર મશીન ખરીદ્યું અને વિવિધ વસ્તુઓ બનાવી. કુસુમા એ વાંસમાંથી વાંસની બુટ્ટી, હેંગીંગ, પેન સ્ટેન્ડ બનાવે છે.

ખેતી જીવન જીવવાની રીત

મહામારી દરમિયાન, કૃષિ-ઉદ્યોગ સાહસિકો બજાર વિશે ચિંતિત હતા, પરંતુ બેંગલુરુમાં મહિલા મરુક્તે (મહિલા બજાર)એ તેમને આશાનું કિરણ આપ્યું. ટૂંક સમયમાં, તેણી તૈયારી અને પદ્ધતિઓ સાથે તેના ઉત્પાદનોના ચિત્રો અપલોડ કરી રહી હતી. અન્ય નવા ઉત્પાદનો, કોકમ બટર મલમ, એરોરૂટ પાવડર, જેકફ્રૂટ પલ્પ, કાચા કેળાનો પાઉડર, રાખડીઓ અને બીજમાંથી બનેલા રુદ્રાક્ષ પણ લોકપ્રિય છે.

કુસુમા કહે છે કે “ઓર્ગેનિક ખેતી એ જીવનનો એક માર્ગ છે અને માત્ર નફા અને નુકસાન પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરતી આર્થિક પ્રવૃત્તિ નથી. તે સભાન જીવન છે, પરંતુ તેણી ચેતવણી આપે છે કે કૃષિ જીવન લાગે છે એટલું સરળ નથી. કુદરતી આફતોના કારણે પાકનો નાશ થાય છે, વન્ય પ્રાણીઓ દ્વારા પાકને નુકસાન થાય છે, અનેક પડકારો છે. પરંતુ એવા સમયે જ્યારે યુવાનો ખેતીમાં રસ ગુમાવી રહ્યા છે ત્યારે કુસુમા જેવા લોકોએ યુવાનોને રસ્તો બતાવ્યો છે.

આ પણ વાંચો: હિંગની ખેતી વિશે સંપૂર્ણ માહિતી, આ પદ્ધિતીથી હિંગની ખેતી કરી ખેડૂતો મહિને કરી શકે છે આટલી કમાણી

આ પણ વાંચો: Covid in Germany: જર્મનીમાં કોરોનાએ મચાવ્યો હાહાકાર!, સ્વાસ્થ્ય મંત્રીએ આપી એવી ચેતવણી કે લોકો ચોંકી ગયા

Click on your DTH Provider to Add TV9 Gujarati