Guar Farming: ગુવારની ખેતીથી કરી શકો છો વર્ષે લાખોની કમાણી, જાણો સમગ્ર માહિતી
ભારતમાં ગુવારની ખેતી (Guar Farming) મુખ્યત્વે હરિયાણા, રાજસ્થાન, મધ્યપ્રદેશ, ઉત્તર પ્રદેશ અને મહારાષ્ટ્રમાં થાય છે. દેશના સમગ્ર ગુવારના ઉત્પાદનમાં 87.7 ટકા ઉત્પાદન રાજસ્થાનમાં થાય છે.
ભારત વિશ્વનો સૌથી મોટો ગુવાર (Cluster Bean) ઉત્પાદન કરતો દેશ છે. ભારતમાં ગુવારનું 80 ટકા ઉત્પાદન થયું છે. ગુવારની ખેતી (Guar Farming) મુખ્યત્વે શુષ્ક અને અર્ધ શુષ્ક વિસ્તારોમાં થાય છે. ગુવારનો પાક ઉનાળાઓ પાક છે. જે બાજરી સાથે વાવવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ લીલા શાકભાજી તરીકે પણ થાય છે.
ગુવારનો કેટલીક જગ્યાએ ઉપયોગ ચારા તરીકે પણ થાય છે. તેને સારી કિંમત મળે છે. આ સાથે ખેડૂતો વાર્ષિક લાખો રૂપિયા કમાઈ શકે છે. રાજસ્થાન, હરિયાણા, ઉત્તર પ્રદેશ, એમપી અને મહારાષ્ટ્રના ભાગોમાં તેની ખેતી થાય છે. મહારાષ્ટ્રમાં 8,910 હેક્ટર વિસ્તારમાં તેની ખેતી કરવામાં આવી રહી છે.
મહારાષ્ટ્ર કૃષિ વિભાગના અધિકારીઓએ જણાવ્યું કે પ્રાણીઓને ગુવાર ખવડાવવાથી તેમને શક્તિ મળે છે. દુધાળા પશુઓની દૂધ આપવાની ક્ષમતા વધે છે. ગુવાર ગમનો ઉપયોગ ઘણા ઉત્પાદનોમાં વપરાય છે. ગુવારમાંથી સ્વાદિષ્ટ શાક બનાવવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ દાળ અને સૂપ બનાવવામાં પણ થાય છે. તે ગ્રામીણ વિસ્તારોમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય પાક છે.
ગુવારની ખેતી માટે આબોહવા અને જમીન કેવી હોવી જોઈએ
ગુવાર એક ઉષ્ણકટિબંધીય પાક છે, જે સરેરાશ 18થી 30 સે. તાપમાને પાકે છે. ખરીફના ગરમ અને ભેજવાળા વાતાવરણને કારણે વૃક્ષોનો વિકાસ સારો થાય છે. શિયાળાની ઋતુમાં આ પાકની ખેતી નફાકારક નથી. આ પાક તમામ પ્રકારની જમીનમાં ઉગાડવામાં આવે છે. સારા પાણી નીકળતા વાળી મધ્યમથી ભારે જમીનમાં સારી રીતે ઉગે છે. જો માટીની સપાટી 7.5થી 8ની વચ્ચે હોય તો પાક સારી રીતે વિકસે છે.
ગુવારના પાક માટે યોગ્ય ઋતુ
ખરીફ અને ઉનાળાની ઋતુમાં ગુવારની ખેતી થાય છે. ઉનાળાની ઋતુમાં ગુવારનું વાવેતર જાન્યુઆરી અને ફેબ્રુઆરીમાં થાય છે. હેક્ટર દીઠ 14થી 24 કિલો બીજ માટે બીજ દર પૂરતો છે. 250 ગ્રામ રાઈઝોબિયમ 10થી 15 કિલો બીજને વાવણી પહેલા લગાવો.
ખાતર અને પાણીનો ઉપયોગ
જમીનના પ્રકાર અને આબોહવાને આધારે બે હરોળ વચ્ચેનું અંતર 45થી 60 સેમી અને છોડનું અંતર 20થી 30 સેમી હોવું જોઈએ. કેટલાક ખેડૂતો 45 સેમી રોપા વાવે છે. જો ગુવારને સૂકી જમીનના પાક તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે તો તેને વધારે ખાતરની જરૂર નથી.
જમીનની સ્થિતિ અનુસાર બાગાયતી પાકોને નાઈટ્રોજન આપો. આ પાકને મધ્યમ માત્રામાં પાણીની જરૂર પડે છે. પરંતુ તેને ફૂલોથી ફૂલ સુધી નિયમિતપણે પાણી આપવું જોઈએ. ત્રણ અઠવાડિયા પછી નીંદણ દૂર કરો. બીજુ નીંદણ નીંદણની માત્રાને ધ્યાનમાં રાખીને કરવું જોઈએ.
ગુવારની જાતો
પુસા સદાબહાર – આ એક સીધી અને લાંબી વધતી જાત છે. ઉનાળા અને ખરીફ સીઝન માટે તેની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
પુસા નવબહાર- આ વિવિધતા ઉનાળા અને ખરીફ બંને સીઝનમાં સારી ઉપજ આપે છે. શીંગ 15 સેમી લાંબી અને લીલા રંગની હોય છે.
પુસા મોસમી – આ ઉચ્ચ ઉપજ આપતી વિવિધતા ખરીફ સીઝન માટે સારી છે. આ જાતની શીંગો 10થી 12 સેમી લાંબી હોય છે અને 75થી 80 દિવસમાં લણણી શરૂ કરે છે.
ગુવાર પાકને જીવાતો અને રોગોથી બચાવવાના પગલાં
બ્રાઉન – આ એક ફંગલ રોગ છે, જેમાં પાનની બંને બાજુ ધબ્બા દેખાય છે. પછી આખું પાન સફેદ થઈ જાય છે. આ રોગ દાંડી અને શીંગો સુધી પણ ફેલાય છે.
ઉપાય- 50 ગ્રામ કોપર ઓક્સીક્લોરાઈડ, 25 ગ્રામ 10 લિટર પાણીમાં, 8 થી 10 દિવસના અંતરે 3 થી 4 વખત સ્પ્રે કરો.
આ પણ વાંચો : ખેડૂતોનું નસીબ હવે ચમકશે, PM નરેન્દ્ર મોદીએ ખેડૂતોને નવા 35 પાકની આપી ભેટ
આ પણ વાંચો :વડોદરા ગોત્રી દુષ્કર્મ કેસના આરોપી રાજૂ ભટ્ટની પોલીસે જૂનાગઢથી ધરપકડ કરી
Latest News Updates
