ભારતના આ મરચાની છે એટલી તીખાશ કે માણસ પોતાના પર નથી રાખી શકતો કાબુ
ગયા મહિને, 28 જુલાઈના રોજ, ભારતના ઉત્તર -પૂર્વ રાજ્યમાંથી વિશ્વ વિખ્યાત મરચાં ‘રાજા મરચા’ પ્રથમ વખત લંડનમાં નિકાસ કરવામાં આવ્યા હતા. રાજા મરચા (Raja Mirch) સામાન્ય મરચું નથી પણ વિશ્વના સૌથી તીખા મરચા પૈકીનું એક છે. તેની તીખાપનનો અંદાજ એ હકીકત પરથી લગાવી શકાય છે કે તેને ખાધા પછી વ્યક્તિ પોતાની જાતને નિયંત્રિત કરવામાં અસમર્થ […]
ગયા મહિને, 28 જુલાઈના રોજ, ભારતના ઉત્તર -પૂર્વ રાજ્યમાંથી વિશ્વ વિખ્યાત મરચાં ‘રાજા મરચા’ પ્રથમ વખત લંડનમાં નિકાસ કરવામાં આવ્યા હતા. રાજા મરચા (Raja Mirch) સામાન્ય મરચું નથી પણ વિશ્વના સૌથી તીખા મરચા પૈકીનું એક છે. તેની તીખાપનનો અંદાજ એ હકીકત પરથી લગાવી શકાય છે કે તેને ખાધા પછી વ્યક્તિ પોતાની જાતને નિયંત્રિત કરવામાં અસમર્થ છે આ જ કારણ છે કે રાજા મરચાને ભૂત જોલોકિયા પણ કહેવામાં આવે છે. રાજા મરચાને બીજા ઘણા નામોથી ઓળખવામાં આવે છે, માત્ર રાજા મરચા અને ભૂત જોલોકિયા જ નહીં.
આ જુદા જુદા કારણોસર રાજા મરચાને અલગ અલગ નામો મળ્યા રાજા મરચા વિશે વધુ જાણતા પહેલા, તેના અન્ય તમામ નામો અને તેનું કારણ જાણવું તમારા માટે ખૂબ જ જરૂરી છે. નાગાલેન્ડમાં ઉગાડવામાં આવતા રાજા મરચાને કિંગ મિર્ચા, નાગા મિર્ચા, કેપ્સિકમ ચિનેન્સ, ઘોસ્ટ જોલોકિયા અને ઘોસ્ટ મરી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. રાજા મરચાને રાજા મરચા અથવા કિંગ મરચા કહેવામાં આવે છે કારણ કે વિશ્વમાં અન્ય કોઈ મરચાં તેની સાથે મસાલાની દ્રષ્ટિએ સ્પર્ધા કરી શકતા નથી.
તેને નાગા મરચા કહેવામાં આવે છે કારણ કે તે મુખ્યત્વે નાગાલેન્ડમાં ઉગાડવામાં આવે છે. તેને ભૂત જોલોકિયા અથવા ઘોસ્ટ મરી કહેવામાં આવે છે કારણ કે તેને ખાધા પછી, વ્યક્તિ તેની અંદર ભૂત જેવું પ્રવેશી ગયું હોય તેવું વર્તન કરવાનું શરૂ કરે છે. આ સિવાય કેપ્સિકમ ચિનેન્સ રાજા મરચાનું જૈવિક નામ છે.
રાજા મરચાની ખેતી માટે પૂર્વ ભારતનું હવામાન અનુકૂળ છે. નાગાલેન્ડ ઉપરાંત રાજા મરચાની ખેતી ભારતના અન્ય પૂર્વોત્તર રાજ્યો જેમ કે આસામ, મણિપુર અને મિઝોરમમાં પણ થાય છે. રાજા મરચા જે મુખ્યત્વે પૂર્વોત્તર રાજ્યોમાં ઉગાડવામાં આવે છે, એક સમયે મધ્યપ્રદેશના ગ્વાલિયરમાં પણ ઉગાડવાનો પ્રયત્ન કરવામાં આવ્યો હતો.
પરંતુ જુદા જુદા હવામાન અને વાતાવરણને કારણે, ગ્વાલિયરમાં ઉગાડવામાં આવેલા રાજા મરચા બિલકુલ તીખા ન હતા. તે ખૂબ જ સંવેદનશીલ પાક છે જેને નિશ્ચિત વરસાદની જરૂર છે. વધુ પડતા વરસાદમાં રાજા મરચાનો પાક બગડે છે અને જો પૂરતો વરસાદ ન પડે તો તે સુકાઈ જાય છે. સંપૂર્ણ રીતે તૈયાર થયા પછી રાજા મરચાની લંબાઈ 6 થી 8 સેમી થાય છે.
ગિનિસ બુક ઓફ વર્લ્ડ રેકોર્ડમાં નામ નોંધાયેલું છે આ પૃથ્વી પર એવું કોઈ મરચું નથી કે જે રાજા મરચાની તીવ્રતા સાથે સ્પર્ધા કરી શકે. 2007 માં ભૂત જોલોકિયાની તીવ્રતા ટોબાસ્કો સોસ કરતા 400 ગણી હતી. જે બાદ આ મરચાને ગિનિસ બુક ઓફ વર્લ્ડ રેકોર્ડમાં સ્થાન મળ્યું હતું. આ સિવાય ભારતમાંથી આ મરચું મેક્સિકોના લાલ સવિના મરચા કરતાં બમણું અને કેયાનીન મરચું કરતાં ત્રણ ગણું તીખું છે.
ભૂત જોલોકિયાની શોધ કરનાર ડો.પોલ બોસલેન્ડના મતે, આ મરચું એટલું તીખું છે કે તેમાંથી ચોક્કસ માત્રામાં ખાવાથી વ્યક્તિને મરી શકે છે. નાગાલેન્ડના રાજા મિરચા સાથે સંબંધિત એક અપ્રિય ઘટનાનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે. ચાલો જાણીએ.
રાજા મરચાને કારણે વ્યક્તિનું સ્વાસ્થ્ય કથળી ગયું હતું. એક મીડિયા રિપોર્ટ અનુસાર, નાગાલેન્ડના ભૂત જોલોકિયા મિર્ચ સાથે જોડાયેલી ઘટના વિશે જણાવ્યું છે. આ ઘટના આજથી લગભગ 5 વર્ષ પહેલા ઓક્ટોબર 2016 માં અમેરિકામાં બની હતી. એક 47 વર્ષીય વ્યક્તિએ એક બર્ગર ખરીદ્યો હતો, જેમાં રાજા મરચાની પેસ્ટ પણ લગાવવામાં આવી હતી.
રાજા મરચા સાથે આ બર્ગર ખાધા પછી વ્યક્તિની હાલત બગડી ગઈ હતી અને તે જમીન પર આળોટવા લાગ્યો હતો. તેના પેટ અને છાતીમાં ભયંકર દુખાવો થયો અને તે પછી તરત જ તેને ઉલટી થવા લાગી હતી. જે બાદ તેને તાત્કાલિક હોસ્પિટલમાં દાખલ કરવામાં આવી હતી. જ્યારે ડોક્ટરોએ તે વ્યક્તિની તપાસ શરૂ કરી ત્યારે જાણવા મળ્યું કે તેના ફૂડ પાઇપમાં એક ઇંચનું મોટું છિદ્ર જોવા મળ્યું છે.
આ પણ વાંચો :GUJARAT : આ વર્ષે ખેતી પાકના કુલ વાવેતરમાં વધારો નોંધાયો, કયાં પાકનું કેટલું વાવેતર ?
Latest News Updates
